Ang Shakshouka ay isang masarap na mga itlog na inukit at mayaman na sarsa ng tomato sauce. Nagdagdag ako ng chorizo na alam ko ay hindi tradisyunal ngunit nagdagdag ito ng labis na lasa.
Mga Sangkap
- Mga itlog
- 2x Chorizo
- 1 sibuyas
- 1 Red Pepper
- 1 Maaaring durog mga kamatis
- Paprika
- Cumin Seeds
- Asin at paminta
- Feta
- Parley
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Dice One Sibuyas at One Red Pepper.
Hatiin ang dalawang mga sausages ng chorizo sa mga piraso ng kagat ng laki.
Hakbang 2: Idagdag ang iyong Lit Chimney ng Uling sa BBQ.
Hakbang 3: Kumain ng Solid Cast Iron Pan sa ibabaw ng Uling Bago Magdaragdag ng Maliit na Halaga ng Olive Oil.
Idagdag ang diced sibuyas sa pan at magsimulang lutuin ito.
Sa sandaling ang sibuyas ay nagsisimula upang maging translucent, idagdag ang tinadtad na pulang peppers.
Magluto hanggang ang mga peppers magsimulang maging malambot.
Idagdag ang chorizo, kayumanggi ito upang mapasimulan nito ang lahat ng lasa nito.
Hakbang 4: Susunod Gusto mong Idagdag ang Iyong Mga Bahagi, Magdagdag ng Tablespoon ng Paprika.
Pagkatapos ng isang kutsarang buto ng cumin, maaari mong gamitin ang lupa na iyong pinili.
Season na may asin at paminta.
Magluto ng pampalasa sa loob ng ilang minuto.
Ang dahilan para sa pagdaragdag ng spice bago ang likido ay gusto naming i-fry ang mga ito sa langis, makakatulong ito sa kanila mag-empake ng isang mas malakas na suntok.
Hakbang 5: Pagkatapos ay Magdagdag ng Isang Tin ng mga durog na kamatis.
Alam ko na may maraming mga pag-uusap tungkol sa hindi pagluluto ng mga pagkaing kamatis sa cast pans pansing ngunit kung ang iyong pan ay mahusay na seasoned at hugasan sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagluluto hindi ito magiging isang problema.
Gusto ko ring magdagdag ng isang maliit na splash ng tubig dahil ang mga kamatis ay mabawasan pababa at hindi namin nais ang mga ito upang paso.
Dalhin ang mga kamatis sa simmer at lutuin para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa magsimula itong magpapalaki.
Hakbang 6: Sa sandaling Ito ay Makapal ang isang Little Ilipat Ito Off ang Heat.
Gamit ang isang kutsara, halos gumawa ng limang maliit na balon para sa mga itlog na umupo.
Hakbang 7: Ibuhos ang mga Itlog sa mga Wells na Ginawa mo.
Gusto kong pumutok ang aking mga itlog sa isang maliit na mangkok bago tipping ang mga ito sa, ang tulong na ito kung sakaling may piraso ng shell o diyos na nagbabawal ng bulok na itlog. Hindi mo lubos na sinisira ang lahat ng iyong hirap.
Hakbang 8: Pagkatapos Cover Sa Talukap ng mata at Cook para sa 15-20 Minuto o Hanggang Ang Egg ay lutuin ang Way Tulad mo sa kanila.
Tungkol sa kalahati ng paraan sa pamamagitan ng turn ang kawali sa paligid upang ang mga itlog pantay magluto.
Hakbang 9:
Ito rin ang perpektong oras upang i-toast ang ilang tinapay.
Gusto mong ilagay sa ilalim ng lutuin ang mga itlog at pagkatapos ay lutuin ang mga ito dahil patuloy silang lutuin pagkatapos mong alisin ang kawali mula sa init.
Upang tapusin ito, magwiwisik sa ilang mga sariwang parley.
Panghuli crumb sa ilang mga feta.
Hakbang 10: Shakshouka Ay isang masarap na nakabuking Egg at Rich Tomato Sauce Recipe. Nagdagdag ako ng Chorizo Aling Alam Kong Hindi Tradisyunal Ngunit Nagdagdag Ito Kaya Maraming Lasa.
