*** WHOO HOO !!! Isang Priest Runner Up sa Pumkin Cahllenge! Salamat, salamat sa iyo, salamat sa sinumang bumoto para sa akin, sa mga hukom at sa buong komunidad ng Mga Instructable para sa hindi inaasahang karangalan. ***
Ang mga pumpkins na aming ginuguhit upang gawing Jack-O-Lanterns para sa Halloween ang bawat bit na nakakain, at masustansiya, pati na ang mas maliliit, mas matamis na pie / sugar pumpkins na binili namin para magluto. Kaya't bakit sila nawala?
Gusto mong gumamit ng isang bagong Jack-O-Lantern na inukit ilang oras bago. At siyempre, gusto mong tiyakin na ito ay nasa mahusay na kondisyon na walang mga bulok na lugar o mga kagat o anumang bagay na mukhang kahina-hinala. Kung hindi mo ito ginugustuhan pagluluto ng gabi ng Halloween, maaari mong iimbak ito sa gabi sa refrigerator o isang cool, tuyo na lugar kung saan ito ay ligtas hanggang sa susunod na araw. Ginawa ko ito ng maraming beses at ang kalabasa ay ganap na mainam kapag niluto.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Bigyan Jack isang Bath
Ang unang bagay na gusto mong gawin ay tiyakin na ang iyong kalabasa ay maganda at malinis. Punasan ito ng mabuti sa isang malinis na tela at maraming tubig, o banlawan ito sa iyong lababo kung magkasya ito. Magbayad ng espesyal na pansin sa ilalim, kung saan ito ay malamang na magkaroon ng pinakamaraming dumi.
Hakbang 2: Patayin ang Iyong Darling
Isang mabilis, matalim na pagbaril sa pagitan ng mga mata ang pinakamabilis. Sabihin ang ilang mga salita kung gusto mo. Sa sandaling tapos na ang gawa, patuloy na tanggalin ang iyong Jack sa pamamagitan ng pag-iipit sa kanya sa wedges mula sa itaas hanggang sa ibaba. (Tila ako ay sinasadyang tinanggal ang larawan ng proseso ng pagpipiraso, ngunit talagang walang pangangailangan para sa walang bayad na karahasan.)
Susunod, i-trim ang mga nakalantad na bahagi kung saan ang mukha at itapon ang mga ito. Malamang na lahat ay tuyo at maaaring magkaroon ng dumi sa kanila. Pagkatapos ay i-trim ang loob, pag-alis ng alinman sa mga lakas ng loob na natitira pa at ng kaunting laman, na nakalantad din sa mga elemento. Tulad ng isang hiwa ng mansanas na naiwang nakaupo at naging kulay-kape, ang panlabas na layer ay malamang na hindi mabuti, ngunit kung ano ang nasa ilalim ay masarap pa rin. Kung nais mong maging tunay na sigurado na ito ay malinis, banlawan ang mga piraso sa ilalim ng pagtakbo ng tubig para sa isang minuto.
Hakbang 3: inihaw na Jack
Hindi ito ang uri ng inihaw kung saan ang lahat ay umiinom ng alak (o sparkling juice juice) at nagsasabi ng mga nakakatawang bagay tungkol sa paksa na inihaw. Ngunit maaari mong tiyak na gawin iyon kung gusto mo, para lamang sa kasiyahan.
Habang nakakaramdam ng iyong inumin na pagpipilian at nagsasabi ng mga nakakatawang kuwento tungkol kay Jack, painitin ang iyong hurno sa 375 * F (190 * C). Ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa isang baking tray at i-brush ang mga ito sa isang maliit na langis. Maaari mong ipagpasa ang iyong kalabasa sa puntong ito kung gusto mo. Hindi ko alam kung ano ang gagamitin ko para sa pa kaya iniwan ko ito plain.
Buksan ang kalabasa sa ibabaw upang ito ay balat ng balat up at inihaw ito para sa tungkol sa 45-60 minuto. Ang oras ng pagluluto ay mag-iiba depende sa iyong hurno at sa kapal ng iyong kalabasa, kaya pagmasdan ito. Kapag ang balat ay lumiliko ng isang madilim na kulay kahel at maaari mong madaling itusok ito ng isang tinidor, tapos na ito.
(Nagdagdag ako ng ilang papel na sulatan upang mapanatili ang langis mula sa pagtulo papunta sa aking makintab na bagong pan ng halaya, na kung saan ay ang tanging pan na mayroon ako.)
Kapag ang kalabasa ay tapos na, ipaalam ito cool para sa isang bit pagkatapos lang scoop ito ng balat na may isang kutsara.
Hakbang 4: Ta Da!
At mayroon ka rito: Isang magandang malaking mangkok na puno ng inihaw na kalabasa. Ngayon ang tanging tanong ay, kung ano ang gagawin nito?
Ang kalabasa ay katulad ng lasa at pagkakahabi sa butternut squash at maaaring ihain bilang isang gulay na may anumang pagkain sa parehong paraan na maglilingkod ka ng kalabasa. Ang kalabasa na sopas ay isa pang magandang opsyon, o maaari mong ilagay ito at gamitin ito upang makagawa ng pie fill. Ang Jack-O-Lantern pumpkins ay malamang na maging mas matamis at mas matamis kaysa sa mas maliliit na ibinebenta para sa paggawa ng mga pie, ngunit maaari kang gumawa ng mga pie sa kanila. Kailangan mo lang magtrabaho nang kaunti nang mas mahirap upang makuha ang makinis na texture at maaaring magdagdag ng kaunti pang asukal at pampalasa.
Hindi ako magkakaroon ng sapat na oras sa susunod na mga araw upang gawin ang anumang bagay sa akin, at lahat ng ibang tao ay masyadong maselan upang kainin ito dahil ito ay mabuti para sa kanila, kaya't kailangang frozen ito para magamit sa ibang pagkakataon. Kapag nakakuha ako sa paligid upang gamitin ito, ako ay subukan upang magdagdag ng ilang mga larawan ng anumang gagawin ko kung maaari ko.
Unang Prize sa
Hamon ng Kalabasa
