Maaaring lumitaw ang mahirap na mga dice dahil sa kanilang di-pangkaraniwang hugis at bilang ng mga buto. Gayunpaman, mahalaga na matutunan kung paano tama ang pagputol ng paminta upang hindi ka mag-aaksaya ng anumang nakakain na mga seksyon o gumawa ng gulo. Ang layunin ng instructable na ito ay upang ipakita ang isang ligtas na paraan upang dice isang paminta, naglalaman ng mga buto, at itapon ang bilang maliit na hangga't maaari. Kahit na ikaw ay isang cook novice, kung maaari kang humawak ng isang kutsilyo at gumawa ng mga pangunahing pagbawas, maaari mong malaman upang madaling pagputol ng isang paminta sa ilalim ng limang minuto. Sa dulo ng mga tagubilin, magkakaroon ka ng isang bagong kasanayan na nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng masarap, malusog na peppers ng kampanilya sa anumang pagkain na gusto mo!
Mga Kinakailangang Materyales:
- Isang matalim chef kutsilyo *
- Isang cutting board **
- Isang kampanilya paminta ***
* Ang isang matalim chef kutsilyo ay perpekto para sa proyektong ito dahil ang matalim na mga kutsilyo ay gumagawa ng mas malinis, mas mabilis na pagbawas at samakatuwid ay mas ligtas, pati na rin ang haba ng isang kutsilyo ng chef ay madaling sumasaklaw sa lapad ng isang paminta. Gayunpaman, kung wala kang isang kutsilyo ng chef, ang anumang matalim, mahabang kutsilyo ay gagana rin.
** Ang isang pagputol board ay higit na mabuti upang i-cut dahil ito ay binuo upang mahawakan ang mga kutsilyo at paulit-ulit na paggamit. Gayunpaman, ang anumang flat ibabaw na ikaw ay kumportable sa pagputol ay katanggap-tanggap.
*** Anumang kulay ng kampanilya paminta ay gumagana para sa proyektong ito, hangga't ito ay malinis. Diced isang pulang paminta, ngunit hindi mo na kailangang. Ang instructable na ito ay para lamang sa bell peppers bagaman, kaya ang pamamaraan na ito ay hindi kinakailangang nalalapat sa iba pang mga uri ng peppers.
Impormasyong pangkaligtasan:
Dahil ang proyektong ito ay may kasangkot na isang matalim na kutsilyo, tandaan na panatilihin ang isang kamay sa hawakan at ang mga daliri ng iyong iba pang mga kamay ang layo mula sa talim sa lahat ng oras. Hindi mo nais ang dugo sa iyong paminta, kahit na ito ay pula.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1:
Maglagay ng malinis na cutting board sa flat surface.
Hakbang 2:
Gamit ang cutting board at chef kutsilyo, i-cut ang stem off ang iyong paminta (tingnan ang larawan).
Tandaan: Kung ang iyong paminta ay walang mahabang stem, tulad ng minahan, maaari mong laktawan ang hakbang 2. Nais mo lamang na ang iyong paminta ay magkakaroon ng maikling stem hangga't maaari upang mag-flat sa hakbang 3.
Hakbang 3:
Ilagay ang paminta sa gitna ng pagputol gamit ang stem side down.
Hakbang 4:
Kilalanin ang mga segment sa ilalim ng paminta (tingnan ang larawan).
Tandaan: Ang mga peppers ng kampi ay natural na lumalaki sa maraming magkakaibang mga segment na pinaghihiwalay ng mga indent. Maaari mong makita sa larawan na ang aking paminta ay may apat na segment (puting mga arrow) at apat na indent (itim na mga arrow).
Hakbang 5:
Simula nang malapit sa gitna ng ilalim ng paminta hangga't maaari, i-cut down upang hatiin ang isang segment, iwasan ang puting laman, buto, at ang stem sa malayong bahagi (tingnan ang mga larawan).
Tandaan: Kapag pinutol mo ang paminta, makikita mo ang puting laman at buto. Ang mga indentadong bahagi ng paminta ay kung saan ang mga puting lamad at buto ay nakalakip. Pinakamainam na gumawa ng isang maliit na hiwa, tingnan ang paminta upang makita kung saan ang mga buto at hindi nakakain na mga seksyon ay, pagkatapos ay i-cut sa paligid ng mga ito habang pinutol mo papunta sa stem (tingnan ang mga larawan). Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang i-cut lamang ang mga bahagi ng paminta na gusto mong kumain, habang pinapanatili ang mga hindi kanais-nais na mga seksyon.
Hakbang 6:
Gupitin ang natitirang mga segment gamit ang parehong paraan.
Tandaan: Kapag pinutol mo ang isang segment, napakadali upang makita ang mga buto at lamad at i-cut sa paligid ng mga ito para sa mga natitirang mga segment.
Hakbang 7:
Itakda ang mga segment ng cut sa gilid ng cutting board. Ang natitirang paminta ay dapat na maging katulad ng larawan sa itaas.
Tandaan: Pansinin kung paano nananatiling naglalaman ang paminta ng minimal na laman, lahat ng buto, at stem. Ito ay kung paano ang pamamaraan na ito ay lumilikha ng maliit na gulo at maliit na basura.
Hakbang 8:
Pag-compost o itapon ang nananatiling paminta.
Hakbang 9:
Harapin ang mga segment na bahagi ng balat pababa, itaas hanggang sa ibaba sa pagputol (tingnan ang larawan).
Tandaan: Ang gilid ng balat ay nakaharap sa pagputol para sa mga dahilan ng kaligtasan. Ang panig ng balat ng isang paminta ay mas mahihigpit at ang kutsilyo ay may mas mahirap na oras sa pagputol sa pamamagitan nito. Minsan, kung ikaw ay naglagay ng masyadong maraming presyon sa iyong kutsilyo at pinutol muna ang balat sa gilid, ang iyong kutsilyo ay maaaring mabilis na pumasok sa balat ng paminta at pinutol ka. Ang masalimuot na bahagi ng paminta ay mas madaling maputol, kaya maaari mong kontrolin kung gaano kabilis ang pagputol ng kutsilyo sa paminta at pag-iwas sa pagyurak sa iyong sarili.
Hakbang 10:
Pag-line up ang iyong kutsilyo pahaba sa isang segment.
Hakbang 11:
Ilipat ang kutsilyo tungkol sa ¼ "sa segment ng paminta (tingnan ang larawan).
Hakbang 12:
Gupitin ang haba upang lumikha ng isang ¼ "strip.
Hakbang 13:
Gupitin ang lahat ng mga segment sa ¼ "piraso sa ganitong paraan (tingnan ang larawan).
Hakbang 14:
Ipunin ang mga piraso nang sama-sama sa isang bundle.
Hakbang 15:
Ilagay ang bundle sa cutting board na lumalawak sa kaliwa papuntang kanan (tingnan ang larawan).
Tandaan: Siguraduhin na ang mga tip ng mga piraso ay naka-linya nang pantay-pantay sa pagputol board upang kapag ikaw ay dice, ang iyong mga piraso ay magkapareho ang laki.
Hakbang 16:
Hawakan ang bundle sa isang kamay at i-cut ang tungkol sa isang ¼ "seksyon off ang mga tip ng mga piraso sa dice ang paminta (tingnan ang larawan).
Hakbang 17:
Patuloy na i-cut ¼ "mga seksyon ng mga piraso hanggang sa maabot mo ang dulo ng mga piraso.
Hakbang 18:
Tapos na mo na ngayon ang dicing ng iyong paminta! Binabati kita! (tingnan ang larawan)
