Ito ay isang mabilis na adobo para sa isang pagkain ng pamilya sa isang gabi o abala sa katapusan ng linggo. Ang recipe na ito ay nagpapakita ng baboy riblets ngunit maaari mong gamitin ang mga binti ng manok at thighs o iba pang mga cuts ng karne kung gusto mo.
Ingedients:
3 pounds pork riblets
2 maliit na dilaw na mga sibuyas (o 1 malaki)
1 1/2 tablespoons langis ng oliba
1 1/4 cup cane cuka
1 tasang toyo
1 kutsarita ng isda
1 kutsaritang puno ng mais
3 cloves bawang
3 - 4 bay dahon
2 talang kutsara na asukal sa asukal
1/4 kutsaritang lupa puting paminta
2 - 3 buong bituin anis (opsyonal)
3 - 4 buong cloves (opsyonal)
1/4 kutsarita lupa allspice (opsyonal)
Magsimula sa pamamagitan ng prepping lahat ng iyong mga sangkap. Hatiin ang mga sibuyas, slice o mince na bawang (ang iyong kagustuhan, gupitin ang karne sa ginustong laki ng pagluluto.
Magtakda ng buong pampalasa, suka, at toyo. Heat isang malaking pan (na may talukap ng mata) sa mataas na init na may langis ng oliba, na iniiwan ang takip para sa ngayon. Idagdag ang iyong bawang at buong pampalasa; butil ng mais, bituin anis, dahon ng bay, at mga clove. Mag-iinuman ng palayok hanggang sa maitim ang black pepper corns. Magdagdag ng karne at kayumanggi ng maayos. Sa sandaling lumitaw ang karne na browned, idagdag sa mga sibuyas, allspice, puting paminta, suka, at toyo at asukal.
Magbayad ng maingat na pansin upang matiyak na binabawasan mo ang likido ngunit hindi nasusunog o lubos na pinatuyo ito. Ang recipe na ito kapag tapos na karapatan ay nagbibigay ng isang mahusay na bahagi ng mga sauces sa ambon sa paglipas ng bigas.
Cover na may takip. Bawasan ang init sa katamtamang mataas sa loob ng 10 minuto. Gumalaw at palitan ang talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto. Gumalaw sa karne ng karne at sirain ang mga sibuyas. Takpan at ipagpatuloy ang pagluluto para sa 5-7 minuto Sa bawat oras na pukawin mo mapapansin mo ang palayok na lumiliit.
Mga sugatang sugested:
Tuktok may cilantro at slivered green na mga sibuyas
Maglingkod sa brown rice tulad ng ipinapakita dito, o sa iyong paboritong kanin
Ipaalam sa akin kung paano lumiliko ang iyong sarili!
