Ang recipe ay perpekto para sa Pasko o Thanksgiving, ito ay medyo madali at lasa delious.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Upang Simulan Off Kailangan naming Gumawa ng gintong pinaghalong.
Sa isang mangkok idagdag:
- 1 tasa ng asukal sa asukal
- 2 Tbsp Dijon mustard
- 1 Tsp black pepper
- 2 tsp apple cider cuka
- 1/2 tasa Honey.
Paghaluin ang lahat ng ito at itakda sa isang bahagi para sa ibang pagkakataon.
Hakbang 2: Susunod na Kakailanganin mo ng isang litson na litson Mahusay Sapat na Hold Your Ham.
Para sa karagdagang dagdag na lasa:
- ng ilang buong clove
- 2 buong bituin anis.
- 1 Tbsp ng tinadtad na bawang
Pagkatapos ay sapat na tubig upang masakop ang ilalim ng tray.
Susunod, kakailanganin mo ang iyong hamon.
Ito ay isang cured ham mula sa itaas na kalahati ng binti.
Nakita ko na ang hiwa ng hamon ay perpekto para sa pagluluto sa Weber.
Alisin ang balat mula sa ham.
Ang iskor sa kahabaan ng hamon sa isang direksyon.
Inalis ko ang tuktok dahil hindi ito magagawang upang magkasya sa Weber kung hindi man.
Kalidad ng mga linya sa hamon sa kabaligtaran direksyon.
Hakbang 3: Ngayon Ito ay Oras para sa Ham na ito Pindutin ang BBQ.
I-setup ang iyong BBQ para sa hindi direktang pagluluto.
Upang magdagdag ng isang mausok na lasa sa hamon, nagdaragdag ako ng ilang kahoy na mansanas.
Umupo sa hamon sa tapat ng uling.
Nakarating na ang BBQ na nakaupo sa paligid ng 325f o 162c.
Takpan ang talukap ng mata at magluto ng 30 minuto upang magsimula sa.
Dahil ang ham ay gumaling Na-luto na. Nangangahulugan ito na hinahanap lamang natin ang init sa pamamagitan ng halos isang panloob na temp ng 140f o 60c.
Kakailanganin ng mga 20 minuto bawat kalahating kilo ng kalahating kilo.
Ang hamon na ito ay kukuha ng mga tatlong oras.
Hakbang 4: Ang bawat Half Hour Rotates ang Ham at Bush sa ilan sa mga glaze.
Ito ay makapal ngunit na makakatulong ito hold sa hamon.
Hakbang 5: Bawiin ang Uling Habang Pupunta Ka.
Kapag glazing ang hamon, hilahin ang ilan sa mga pan juices.
Ham na ito ay naghahanap ng kamangha-manghang.
Hakbang 6: Matapos ang Tungkol sa Tatlong Oras, Ito ay Nagningning Isang Kamay na Puno ng Oras at Ito Handa na Isinanggal ang Heat.
Hayaang kumain ang ham bago ang paghahatid.
Hakbang 7: Mayroon Ka Nito! Honey Glazed Smoked Ham!
Ang matamis na glazed ay maganda caramelised sa labas at ang ham ay may isang kamangha-manghang Smokey lasa.
