Ito ay isang tanyag na meryenda ng BENGAL, INDIA, Karaniwang ginagamit ito sa gabi na may puffed rice at tsaa.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Mga Sangkap
- Patatas (pinakuluang at smashed) http://amzn.to/2E3magp
- I-paste ang sibuyas
- I-paste ang bawang http://amzn.to/2BULZOi
- Pinatuyong pulang chili powder, http://amzn.to/2QzHH7j
- Gram floor http://amzn.to/2KZ6c8K
- Tubig
- Sunflower oil http://amzn.to/2zM3kHQ
- Salt,
- Itim na asin.
Iba't ibang mga item.
- Non stick pan set http://amzn.to/2Pmet72
- Wooden Non-Stick Spoons http://amzn.to/2BTM7O0
- Tagapagturo ng Cook sa itaas http://amzn.to/2BTM7O0
- Pagsukat ng Plastic Spoon http://amzn.to/2BTM7O0
- Electronic Kitchen Digital Weighing Scale http://amzn.to/2BTM7O0
-
Kitchen Knife http://amzn.to/2QzGmxk
Hakbang 2: Pamamaraan
Una sa lahat, ang patatas ay pinakuluan at matutunaw na mabuti, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, i-paste ng bawang, luya paste, tuyo na pulang chili powder at asin. Haluang mabuti ang lahat ng sangkap. Ito ay nabuo tulad ng isang malambot na kuwarta. Mula dito maliit na bahagi ay gupitin at patagin ang mga bahaging ito na nagustuhan lamang ang patty ng burger. Ngayon ang dry gram floor ay binabaluktot sa mga patties at pinapanatili ang mga ito. Ito ay ang oras upang gumawa ng isang makapal na batter ng gramo palapag asin at tubig.Lahat ng bagay ay handa na. Ngayon sa isang makapal na pan sa ilalim o lawin, sapat na langis ang papayagan sa mausok na mainit. Pagkatapos ay i-minimize ang apoy ng gas burner. Ito ang oras upang magprito ng CHOP. Unang itikan ang isang patty sa isang oras sa batter ng gramo palapag at pagkatapos ay ilagay sa mainit na upang sawsawan. Kapag ang patty ay nagiging golden brown, ang chop ay handa na upang maglingkod. pinapatakbo ng bato na asin sa dust sa CHOP bago ihain. NAGLINGKAHAN na ang ALOOR CHOP sa MURI (puffed rice) at CHA (mainit na tsaa).
