Natagpuan ko ang sarili ko sa bahay para sa almusal ilang araw na ang nakakaraan at natanto walang rush o presyon upang lumabas sa pinto. Pinainit ko ang aking kawali, mabuti at mainit at malapit nang magprito sa aking itlog nang may naisip sa akin. Ang pinirito na toast ay talagang maganda, masyadong.
Tila kakaiba, ang ideya ng pagprito ng tinapay, nang walang uri ng matamis na French-toast style na patong. Ngunit lalo akong naisip ang tungkol dito, mas natanto ko na ang pritong tinapay ay isang bagay na aking kinakain sa Italya maraming taon na ang nakalilipas, at mahal. Ang taon ay 1989, isang 19 taong gulang na ako at Gran-Fran (bago ang "Gran" na mga araw , "Fran" lamang ang natitira sa NY at nagpunta upang manirahan sa Italya para sa isang buwan sa isang programang pang-wika sa kolehiyo. Ito ay kahanga-hanga.
Nagkaroon kami ng pritong tinapay isang gabi, at nanumpa upang gawin ito sa ating sarili isang araw. Buweno, hindi namin kailanman pinangasiwaan ang pinong tinapay na iyon, at hindi ko sinasabi na ang mina ay isang eksaktong kopya nito, ngunit ito ay talagang masarap. Ang mga susi ay upang gawin ang pan sobrang mainit, at gumamit ng higit pang olive oil kaysa sa karaniwan mong maaaring. At, hintayin ito …. frozen bread. Ito ang unang pagkakataon na ako ay may frozen na tinapay, dahil ang gluten-free na uri na ginagamit ko (Udi's) ay ibinebenta at naka-imbak sa freezer. Sa halip na itapon ito, nagpasiya akong ihagis ito sa mainit na langis. Ito ay pinirito mismo, at mabilis din.
Hahanapin ko ang paggawa ng ilang uri ng isang hugas ng itlog upang iprito ang aking susunod na batch, dahil sa tingin ko kung ano ang aming kumain sa Italya ay hindi lamang plain lumang tinapay pritong sobrang crispy. Gayunpaman, sa ngayon, natagpuan ko ang aking bagong paboritong almusal.
Fried Egg sa Fried Toast
naglilingkod 1
Mga Sangkap
- 1 piraso ng frozen na Tinapay (Ang Gluten Free ni Udi ang aking tinapay na pinili)
- 1 Itlog
- 3 Tbsps Olive Oil
- Salt to Laste
- 1/4 tsp Pinausok na Paprika
- Heat a small pan frying to super hot (alam ko na ito ay hindi isang teknikal na termino, ngunit ito ay ang pinaka-naglalarawang maaari kong magkaroon ng).
- Idagdag ang langis ng oliba at isang budburan ng asin.
- Ilagay ang frozen na tinapay sa langis at lutuin para sa mga 1 minuto.
- Buksan ang tinapay at lutuin para sa isa pang 30 segundo, o hanggang pantay na browned.
- Ilagay ang pritong tinapay sa isang plato at itabi.
- I-crack ang itlog sa sobrang mainit na pan at magluto hanggang tapos na ito ayon sa gusto mo. Kinuha ang tungkol sa 30 segundo para sa aking itlog upang magluto.
- Idagdag ang paprika.
- Kung gusto mo ng isang napakadaling itlog, i-flip ito at magluto para sa isa pang 20 segundo.
- Alisin ang itlog mula sa kawali at ilagay ito sa tuktok ng tinapay na pritong.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Mga Sangkap, Simple Sapat
naglilingkod 1
Mga Sangkap
- 1 piraso ng frozen na Tinapay (Ang Gluten Free ni Udi ang aking tinapay na pinili)
- 1 Itlog
- 3 Tbsps Olive Oil
- Salt to Laste
- 1/4 tsp Pinausok na Paprika
Hakbang 2: Gumawa ng Egg Goodness
- Heat a small pan frying to super hot (alam ko na ito ay hindi isang teknikal na termino, ngunit ito ay ang pinaka-naglalarawang maaari kong magkaroon ng).
- Idagdag ang langis ng oliba at isang budburan ng asin.
- Ilagay ang frozen na tinapay sa langis at lutuin para sa mga 1 minuto.
- Buksan ang tinapay at lutuin para sa isa pang 30 segundo, o hanggang pantay na browned.
- Ilagay ang pritong tinapay sa isang plato at itabi.
- I-crack ang itlog sa sobrang mainit na pan at magluto hanggang tapos na ito ayon sa gusto mo. Kinuha ang tungkol sa 30 segundo para sa aking itlog upang magluto.
- Idagdag ang paprika.
- Kung gusto mo ng isang napakadaling itlog, i-flip ito at magluto para sa isa pang 20 segundo.
- Alisin ang itlog mula sa kawali at ilagay ito sa tuktok ng tinapay na pritong.
Enjoy!
Hakbang 3: Maglingkod Ito Up
Ginawa ko ang hindi mabilang na ulit. Maaari mong ilagay ang ilang mga kaibig-ibig sibuyas sibuyas sa tinapay bago mo ilagay ang itlog sa tuktok. O pinakain din ng mainit na peppers dito din!
Sana magustuhan mo :)
