Ang mga prickly pears ay masarap sa loob ngunit mabisyo sa labas. Narito kung paano makalipas ang kanilang prickly exterior at sa kanilang matamis, mausok na kaluluwa.
Kakailanganin mo ang mga sipit ng kusina, isang matalim na kutsilyo, isang tinidor, isang pagputol, isang malaking mangkok, isang plato, at isang gilingan ng pagkain.
Marahil ay gusto mo rin ang ilang mga tweezers o duct tape sa kamay upang alisin ang hindi maiwasan na mabuhong tinik na makakakuha ng suplado sa iyong balat sa kabila ng iyong pinakamahusay na pagsisikap.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Gamitin ang Tongs upang Kunin ang mga Prickly Pears Off ang Cactus
Ang cactus mismo ay mapanganib sa kanyang matalim na karayom-tulad ng mga tinik. Ngunit ang mga prutas ay talagang masamang, naghahanap ng mahiya at magiliw sa malabo na mga tuldok sa kanila. Ang mga fuzzy na tuldok ay talagang mga zillions ng mga tinik na tulad ng buhok na lalabas sa iyong balat tulad ng shards of glass. Tiwala sa akin, ayaw mong hawakan ang mga ito.
Mayroong ilang mga paraan upang makuha ang mga bunga off ang cactus. Maaari kang magsuot ng makapal na guwantes na pang-paghahardin, ngunit ang problema sa iyon ay ang iyong mga guwantes ay mapupunta sa mga malabo na mga tinik na buhok na sasalakay ka sa susunod na hawakan mo ang mga ito. Pinipili ko ang paggamit ng mga sipit ng kusina na nagpapanatili sa akin sa isang ligtas na distansya at maaaring malinis na malinis na hindi kailanman hawakan ang aking balat.
Grab isang prickly peras sa sipit at malumanay iuwi sa ibang bagay ito off ang cactus. Ang mga hinog ay mas pula at madaling makalaya mula sa puno. Nagtipon ako ng isang grupo ng mga prutas sa isang malaking mangkok at pinapatakbo ang buong bagay sa ilalim ng tubig bago ang susunod na hakbang. 10 magagandang laki ng prutas ang magbubunga tungkol sa isang litro ng juice.
Hakbang 2: Batiin ang Prickly Pear
Gamit ang mga sipit, ilagay ang isang prickly peras sa iyong cutting board at putulin ang bawat dulo ng isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay i-cut ang isang tahi tungkol sa 1/4 "malalim mula sa dulo hanggang sa dulo.
Mag-ingat na gamitin ang mga sipit o tinidor sa buong panahon - huwag hawakan ang balat ng isang prickly peras!
Hakbang 3: I-peel ang Balat
Ang paggamit ng isang tinidor upang hawakan ang bunga ay matatag, malumanay na mag-alis ng balat mula sa prutas gamit ang kutsilyo. Kung ang prutas ay talagang hinog na, ang balat ay madaling mahulog na may ilang malumanay na pag-ukit. Sa sandaling ang balat ay mapapalabas mula sa magkabilang panig, maaari mong ligtas na maunawaan ang prutas upang bunutin ito sa ibaba nang hindi na hawakan ang balat. Ilagay ang prutas sa malinis na plato. Gamitin ang iyong tinidor upang ilipat ang dibdib na balat sa tabi. Ulitin sa lahat ng iyong mga bunga.
Isa pang paalala na huwag hawakan ang balat. Seryoso.
Hakbang 4: Alisin ang mga buto
Malamang na sa tingin mo ay libre ka na ngayon, tama ba? Ha! Ang aming mga demonyo cactus prutas ay may isa pang sorpresa sa tindahan upang pigilan ka mula sa tinatangkilik ang kanilang deliciousness. Naka-pack na sa loob ng prutas ang zillions ng hard little seeds. Hindi mo maaaring kumain sa paligid nila - tulad ng pagsisikap na pagsuso sa pamamagitan ng isang bibig na puno ng graba. Kailangan mong paghiwalayin ang mga buto mula sa sapal.
Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito. Ang pinakamahusay na paraan na natagpuan ko ay ang paggamit ng isang simpleng kiskisan ng pagkain. Ang madaling gamiting ito, ang lumang anyo, ang mekanikal na aparato ay hindi ginagamit ng marami ngayong mga araw na ito, maliban sa mga taong gumagawa ng kanilang sariling pagkain ng sanggol. Kaya, kung mayroon kang isang sanggol, o kung ikaw ay nasa mga kagamitang lipas na lamang, guhitin ang iyong kiskisan ng pagkain at ilagay ito sa mabuting paggamit.
Hatiin ang iyong tumpok ng cactus fruit at patakbuhin ito sa pamamagitan ng food mill. Sa walang oras na flat, magkakaroon ka ng isang mangkok na puno ng masarap na pulpy juice.
Hakbang 5: Enjoy!
Ginawa mo na ito! Matagumpay mong inalis ang cactus fruit mula sa panlabas na pag-atake ng prickly nito at hinawakan ang matamis na laman nito mula sa mga mapaminsalang binhi. Thorn-free at hindi sa lahat ng mga mabuto, mayroon kang isang bagay na malapit sa ambrosia. Tatangkilikin mo ang mga bunga ng iyong paggawa bilang isang masarap na juice, o bilang isang sangkap sa isang masarap na margarita, o upang gumawa ng kendi. Yum!
(At ngayon maaari mong gawin ang isang paghahanap kung paano alisin ang cactus thorns. Dahil, sa kabila ng iyong mga pagsisikap, nakakuha ka ng ilan sa iyong balat, hindi mo.
