Nagkaroon kami ng isang BBQ sa katapusan ng linggo at naisip ito ay maaaring maging masaya na gawin ang isang maliit na backwoods pagluluto sa isang hukay oven. Ang pagkain ay isang buong salmon na nag-aalis ng mahalagang real estate sa freezer sa loob ng isang taon, kaya naisip namin na magiging perpektong pagkakataon ito upang mapupuksa ang hayop. Pagkatapos ng isang pananaliksik sa net, itinakda namin ang gawain. Ito ay isang masaya maliit na proyekto at namin ang lahat ng isang magandang tumawa pagpapanggap na cavemen!
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Maghukay ng Hole !!!
Walang malaking sorpresa dito, grab lamang ang iyong sarili ng isang pala at simulan ang paghuhukay. Kakailanganin mong makahanap ng isang bukas na piraso ng lupa na walang mga panganib sa sunog sa ibabaw (mga puno sa pag-overhang atbp.).
Ang aming butas ay sinusukat halos 2 '(l), 1' (w), 1 '(d). Sinubukan naming itago ang lahat ng bagay na medyo parisukat, ngunit iyan ay dahil lamang kami ay medyo anal at hindi ko iniisip na mahalaga ito sa mahusay na pamamaraan ng mga bagay. Tinitiyak namin na itinago namin ang mga bunton ng hinukay na lupa malapit sa hukay nang sa gayon ay malapit na ito kapag kailangan naming ilibing ang aming kapistahan!
N.B. Sa puntong ito baka gusto mong tiyakin na ang anumang mga nalulungkot na kapitbahay atbp ay hindi nakakuha ng maling ideya tungkol sa butas na ito sa lupa na iyong hinuhukay; Mga paghahanap ng pulisya at BBQs bihira ihalo!
Hakbang 2: Linawin ang Pit
Nagkaroon kami ng isang paghahanap sa paligid ng hardin at nakita ang isang load ng katamtamang laki ng mga bato (tulad ng mga maaari mong makita sa isang ilog kama) at ilang mga flat slabs ng bato mula sa isang collapsed pader. Lugged namin ang mga ito pabalik sa hukay sa isang kartilya at nagsimula sa linya ng hukay.
Ang lupa sa ilalim ng hukay ay hinaluan upang bigyan ang mga bato ng isang bagay sa kama. Simula sa mga dingding ng oven, ginamit namin ang mga slab sa linya sa bawat mukha. Pagkatapos ay ginamit namin ang natitirang mga slab upang bumuo ng base para sa oven. Sa isang pagsubok at pagkakamali, nakuha namin ang mga piraso na sapat lamang ang lapad upang itulak laban sa mga slab ng pader, na nagbibigay sa kanila ng ilang suporta.
Ang daluyan ng mga bato ay pagkatapos ay dumped papunta sa base at kumalat sa gayon ay nabuo ang mga ito ng isang medyo flat at kahit pagluluto ibabaw.
At doon mayroon ka nito, isang hukay oven, handa na para sa pagkilos !!!
Hakbang 3: Buuin ang Apoy
Ngayon para sa masaya bit … Sunog !!! Nagtipon kami ng maraming maliliit, tuyo na mga sanga para sa pagsingit at ilang mas malaking sanga para sa pangunahing gasolina ng apoy.
Sinimulan namin sa pamamagitan ng maluwag na scrunching up ng ilang mga pahayagan upang bumuo ng base ng apoy. Sa tuktok ng na nagpunta ang pagsisindi at pagkatapos ay ang mas malaking sanga.
Susunod na namin naiilawan ang papel at danced sa paligid ng apoy tulad ng madmen, ipagdiriwang ang aming kapangyarihan sa kalikasan !!! (Hindi talaga!)
Ito ay napupunta walang sinasabi ngunit, mag-ingat sa pagbuo at pag-iilaw; kahit na maingat na kami ay may ilang mga singed buhok dito at doon!
Iningatan namin ang sunog na pinalakas ng malalaki at mas makapal na mga sanga na tinitiyak na ang sunog ay sinusunog nang pantay-pantay sa buong hukay. Kung ano ang iyong hinahangad ay isang magandang kahit na pamamahagi ng mga kumikislap na embers sa ibabaw ng kama ng hukay. Ito ay magpapainit sa mga bato, at ito ang init, na pinapanatili ng mga bato, na gagawin ang pagluluto.
Nagplano kaming sunugin ang apoy sa loob ng halos dalawang oras upang bigyan ang mga bato ng masusing pagluluto, ngunit pagkatapos ng isang oras tatakbo kami sa kahoy. Ang solusyon? Nag-chucked kami ng isang load ng uling papunta sa embers at nagretiro upang panoorin England Vs Israel sa TV.
Hakbang 4: Ihanda ang Salmon
Lamang oras bago kick off upang prep Sammy (ang salmon). Ang mga tradisyunal na pamamaraan ng pagluluto ng hukay ay gumagamit ng mga malalaking dahon upang balutin ang karne. Pinoprotektahan ito mula sa pagiging kontaminado sa lupa kapag inilibing. Higit pang mga modernong pamamaraan ay may posibilidad na gumamit ng foil ng kusina bilang isang kapalit.
Nilatag namin ang isang haba ng kusina foil na sapat na katagalan upang mapaunlakan ang isda at dinoble ito para sa dagdag na proteksyon. Ito ay pagkatapos ay basta-basta na greased sa mantikilya at sa nagpunta Sammy.
Ang mga sulok ay pinched upang bumuo ng isang tray upang ang aming baste ay hindi spill sa buong lugar. Sa tabi naming manipis na hiwa ng limon at ilagay sa loob ni Sammy kasama ang mga damo, pampalasa at isang maliit na mantikilya.
Ang baste ay ginawa sa pamamagitan ng pagtunaw ng mantikilya at pagdaragdag ng lemon juice, honey, seasoning at paprika. Pagkatapos ay ibinuhos ito sa buong Sammy.
Pagkatapos ay tinatakan namin ang lahat ng bagay na may doble din na sheet ng kusina foil na crimped kasama ang ilalim na sheet.
Hakbang 5: Bury ang Beast!
1/2 oras at mainit ang apoy. Ang uling ay tapos na ang trabaho nito ng mabuti at oras na upang ilagay Sammy sa oven.
Ang mga gabay na natagpuan sa internet ay iminungkahi na alisin ang mga abo bago ilagay ang karne (o hindi bababa sa pagyurak ng mga ito hanggang sa isang dulo ng oven) upang ang karne ay direktang makipag-ugnayan sa mainit na mga bato. Hindi kami nag-abala sa mga ito at inilatag lamang ang isang pares ng mga layer ng kusina foil sa ibabaw ng embers bilang isang karagdagang layer ng proteksyon.
Sa nagpunta Sammy, isa pang layer ng palara at pagkatapos ay ang lupa. Maingat naming hinahagis ang una, na umuunlad sa napakaraming mga spade-fulls, hanggang sa maayos at tunay na inilibing si Sammy.
Hakbang 6: Hayaan Ito Cook
Naisip namin na ang tungkol sa 1 oras na 30 min ay sapat para kay Sammy na lutuin sa pamamagitan ng (puro panghuhula). Sa oras ng tugma ay tapos na at gusto namin ay ang aming mga burgers at hot dogs, oras na upang makakuha ng paghuhukay muli.
Hakbang 7: Maghukay para sa Kayamanan!
Malinaw na gusto mong maging maingat sa yugtong ito, isang maling paglipat sa pala at hiwain ng hapunan!
Alam namin Sammy ay tungkol sa 4 "down at sa sandaling nakita namin ang silver glow ng foil, ang natitirang bahagi ng pagkuha ay ginawa sa pamamagitan ng kamay. Muli, mag-ingat dito, kami ay nagulat sa kung gaano mainit ang lupa, ang pagkain at ang mga bato pa rin ay.
Pagkalipas ng mga 5 minuto, siya ay nasa labas at handa na para sa mesa.
Hakbang 8: Tangkilikin ang Bounty!
At ngayon, ang sandali ng katotohanan. Malinaw na namin ang balat pabalik sa palara sa paglabas ng steam at isang mahusay na amoy … Nagtrabaho ito !!! Si Sammy ay ganap na niluto; madali ang balat at ang karne ay nahulog lamang sa buto.
Salamat Sammy, isa kang magandang isda. Nagkaroon ng higit pa sa sapat na upang mag-ikot at lahat ay may punan.
Hakbang 9: Ang Paglilinis
Susunod na araw at oras upang linisin. Pagkatapos mag-alis ng anumang hindi bio-degradable (tulad ng foil atbp) pinupuno lang namin ang hukay, na nag-iiwan ng magandang maliit na misteryo para sa mga arkeologo sa hinaharap.
Umaasa ako na makakatulong ito kung magpasya kang gumawa ng iyong sariling hurno. Pagkatapos ng pagkasira sa pamamagitan ng aming unang pagtatangka Gusto ko inirerekumenda ito at kami ay tiyak na pagbuo ng isa pang sa lalong madaling panahon.
Salamat sa pagbabasa.
