Sa pamamagitan ng pag-file sa gitna ng patty na may keso, makakakuha ka ng isang tunay na makatas na burger, ang lahat ay nagbibigay ng isang bahagyang iba't ibang mga texture sa iyong karaniwang burger.
Mga Sangkap
- Burger Bun
- Chuck Steak
- Cheddar Keso
- Asin at paminta
- Caramelized Onions
- Mustasa
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Hakbang 1: Upang Simulan Off Kailangan naming Gawin ang Patty.
I-setup ang alinman sa isang mincer o processor ng pagkain na may mga pagputol na blades.
Gumagamit ako ng chuck beef; Tingin ko ito ay may mahusay na lasa para sa isang Burger. Ibenta ang chuck beef. Gusto ko ang aking mga burgers na magkaroon ng isang fat ratio ng 70% karne hanggang 30% na taba, ito ay magbibigay sa iyo ng makatas, malambot burgers.
Hakbang 2: Maghiwa ng ilang Keso Sa Mga Strip.
Hatiin ang ilang keso sa mga piraso. Gumagamit ako ng cheddar ngunit huwag mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng keso.
Kumuha ng kamay na puno ng mince at maghubog ng unang patty.
Pagkatapos ay i-layer ang keso sa dalawang layer.
Mag-amag sa ikalawang patty ngunit gawin ang isang ito 10% mas malaki
Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang fold ang gilid pababa at seal ang keso sa loob.
Ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras para lamang matibay.
Hakbang 3: Susunod, Kakailanganin mong Banayad na Chimney ng Uling.
I-setup ang BBQ para sa tuwirang pag-ihaw.
Hakbang 4: Ngayon, Ilagay ang Patty sa ibabaw ng Uling.
Tiyaking i-rotate ang patty minute.
Magluto para sa 2 minuto bago flipping.
Toast your bun now kung gusto mo.
Takpan ang takip para sa 2 minuto para sa magandang natunaw na keso sa gitna.
Ngayon ay oras na upang gumawa ng burger na ito.
Hakbang 5: Ilagay ang Patty sa Bun.
Kutsara ng isang layer ng caramelized sibuyas.
Pagkatapos ay idagdag ang ilang mustasa sa tuktok na kalahati ng tinapay bago ilagay ito sa itaas.
Hakbang 6: Mayroon Ka Nito! Juicy Lucy (o Jucy Lucy) Cheeseburger
