Alamin kung paano mag-ukit ng pabo sa 6 madaling hakbang!
Alam mo na ang sandaling iyon sa mesa sa hapunan kapag ang lahat ay nakaupo sa paligid ng pabo, na naghihintay sa pag-asam na ito ay inukit? Ikaw ba ang nakatayo doon na may kutsilyo at tinidor sa kamay, kuwintas ng pawis na nagsisimula upang mabuo sa iyong noo at itaas na labi, habang napagtanto mo na ikaw ang sentro ng atensyon at walang ganap na ideya kung paano magsisimula? Ibig kong sabihin, mukhang madali ito kapag ginagawa ito ng ibang tao, naghahatid ng perpektong mga hiwa, na binibigyan sila ng biyaya. Ngunit ngayon na ikaw ay nasa ulo ng talahanayan, saan ka magsimula? Paano mo i-save ang mukha at maglingkod sa ibon nang hindi ginagawang isang gulo ng lahat ng ito?
Narito ako upang makatulong. Ito rin ang aking unang pabo, at mas madali ito kaysa sa naisip ko! Kaya sundin lamang, at kukunin namin ang isang panig na ito sa isang pagkakataon.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Ang Drumstick
Una sa lahat, inirerekumenda ko ang isang pagputol na may isang mahusay na paligid nito upang mahuli ang lahat ng mga juices na pupunta sa off mula sa iyong ibon. At magkakaroon ng maraming juice. Matuto mula sa aking pagkakamali.
Pangalawa, hindi mo kailangan ang isang espesyal na kutsilyo o tinidor para dito. Mahusay na kutsilyo ang isang kutsero, at isang talahanayan ng talahanayan ay gagana lamang. Ngunit kung ikaw ay nasa loob nito para sa kaluwalhatian, baka maging malaki at kunin ang hanay ng buto na inukit na hawakan, tama ba?
OK, magsimula tayo.
Layunin muna ang mababang pabitin prutas, at alisin ang drumstick na iyon. Madaling makilala at maaari mong medyo magugustuhan ang pasusuhin gamit ang iyong mga kamay. Ngunit hayaan natin ang pagtatangka na ito sa isang scoach ng higit pang biyaya (isang Scooch higit pang biyaya?).
Hilahin ang drumstick patungo sa iyo at ang layo mula sa pabo, gamit ang iyong kutsilyo upang hatiin ang pagkonekta sa balat.
Dahan-dahan bawasan ang karne na nakapalibot sa pinagsamang hanggang sa malantad ito.
Gupitin ang joint (o ipalabas ito gamit ang puwersa) at alisin ang tambol.
Whew, iyon ay madali. Ituloy natin.
Hakbang 2: Ang Wing
Gamit ang isang katulad na pamamaraan, hilahin ang pakpak ang layo mula sa katawan ng pabo, gamit ang iyong kutsilyo upang hatiin sa pamamagitan ng nakapaligid na balat.
Gupitin ang karne upang ilantad ang pinagsamang.
Gupitin ang joint (o ipalabas ito gamit ang lakas) at alisin ang pakpak.
Hakbang 3: Ang Lihim na Pag-cut ng Magic
Ito ang bilis ng kamay na gagawing makagawa ng iyong puting karne na mahulog mula sa ibon sa perpekto, halos cinematic na hiwa:
Hilain ang hita mula sa pabo at ilagay ang iyong kutsilyo laban sa dibdib, parallel sa at sa itaas lamang ng hita.
Hatiin ang suso sa itaas ng mga buto-buto hanggang sa maabot mo ang breastbone. Ngayon panoorin kung ano ang mangyayari kapag hatiin mo ang dibdib.
Hakbang 4: Ang Dibdib
Ang slice vertical ay bumababa sa dibdib, gamit ang isang larawang inukit na tinidor upang hawakan ang ibon.
Tingnan kung paano ang mga piraso lamang malagas ang ibon sa magically perpektong hiwa? Gamitin ang kutsilyo at tinidor upang ililipat ang iyong mga eleganteng hiwa sa isang plato o paghahatid ng tray, tulad ng pagpipinta ng Norman Rockwell.
Hakbang 5: Ang Thigh
Upang alisin ang hita, hatiin ang lahat ng karne na nagkokonekta sa hita at katawan hanggang sa ilantad mo ang joint.
Muli, gamitin ang iyong kutsilyo o pwersa na pop ang joint at alisin ang karne.
Maaari mong paghiwa-hiwain ang hita, o paglingkuran silang buo. Gusto kong iwaksi ang karne sa bawat panig ng buto.
Hakbang 6: Ang Oyster
Maaari mong mapansin ang isang bilog na medalyon ng karne na natira sa katawan. Ito ang oyster.
Gamit ang iyong kutsilyo, maingat na paghiwalayin ang piraso na ito mula sa katawan ng pabo.
Huwag maglingkod sa piraso na ito.
Bakit? Marami ang nag-aangkin na ito ang pinakamagandang bahagi ng anumang ibon, kumanta ng mga papuri, at sumumpa sa pamamagitan ng mga mystical powers nito. Ito, ang aking kaibigan, ang piraso na ito ay para sa iyo. Nakuha mo na ito. I-pop lang ito sa iyong sariling plato kung panoorin ang sinuman, o direkta sa iyong bibig kung walang sinuman.
Hakbang 7: Ulitin
Ngayon ay nakuha mo na ang hang! Kahit na ang unang panig na iyon ay hindi umalis nang maayos hangga't gusto mo, mayroon kang isang buong iba pang panig upang perpekto ang iyong pamamaraan. Maaari mong isaalang-alang ang larawang inukit ang ibon sa kusina palayo sa mga mata na nakakatakot hanggang sa iyong pinagkadalubhasaan ang iyong pamamaraan. Ngunit kahit na hindi isang pagpipilian, ang mga simpleng hakbang na ito ay gagabay sa iyo patungo sa isang perpektong pag-ukit.
Maligayang Piyesta Opisyal!
