Sa ganitong instructable ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng kanela roll twist tinapay o kung minsan ay tinatawag na cinnamon roll tinirintas tinapay. Mahal ko ang mga kanela, ang mga ito ay isang paborito kong pagkain at mga bagay na makakain para sa almusal o para sa meryenda. Walang katulad na sariwang mainit na kanela ang umaga sa umaga. Ang recipe na ito ay isang "twist" sa isang klasikong recipe. Lumalabas itong parang isang cool na korona ng kanin sa tinapay na kabutihan. Ang iyong pamilya at mga kaibigan ay tiyak na impressed sa pamamagitan ng tinapay na ito. Napakadaling gawin, kung magagawa ko ito, magagawa mo ito, makagawa kami ng pagbe-bake!
Huwag kalimutang sundin ako at tingnan ang iba pang mga instructables! :)
Kung mayroon kang anumang mga katanungan o mga komento iwanan ang mga ito pababa sa ibaba at babalik ako sa iyo sa lalong madaling panahon na magagawa ko.
Sundin ang mga madaling hakbang o panoorin ang video tutorial o gawin ang pareho. :)
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Mga Sangkap / Mga Tool
Masa:
- 2¾ tasang lahat ng harina o harina (340 hanggang 350 g)
- ¼ tasa ng asukal (56 g)
- 2 tbsp. unsalted butter (30 g)
- 1 malaking itlog
- 1 pakete instant lebadura (o 2¼ tsp ng aktibong dry lebadura) (9 g)
- ½ tasa ng tubig (118 ml)
- ¼ tasa ng gatas (59 ml)
- 1 tsp. asin (4 g)
Pagpuno:
- 3/4 cup white granulated sugar (150g)
- 3 tsp softened butter (45g)
- 1 tbsp. lupa kanela (15 g)
Mga Tool:
- Mga mangkok
- Batihin
- Rolling pin
- kutsilyo
- sheet pan
- silikon banig o parchment paper
- mamasa basahan
- plastic wrap
- kutsarang yari sa kahoy
- basting brush
Ang mga lalagyan ng imbakan na ginamit ko ay maaaring mag-order dito.
Ang mga link ay mga link na kaakibat, ang pag-click sa mga ito ay tumutulong sa akin na gumawa ng higit pang mga instructable at mga video. :)
Hakbang 2: Simulan ang lebadura
Una natin makuha ang lebadura na nagsimula. Pagsamahin ang iyong gatas at ang iyong tubig at init ito hanggang sa mga 105 hanggang 115 degrees F. Idagdag ang tungkol sa isang tsp. ng iyong asukal sa pinaghalong pati na rin. Pagkatapos ay idagdag sa lebadura. Hayaang umupo ang lebadura para sa mga 10 minuto hanggang sa ito ay makakakuha ng foamy / frothy. Kung pagkatapos ng 10 minuto ang yeast ay hindi foamy, simulan muli. Ang lebadura ay maaaring masama, o matanda, o likido ay masyadong mainit o masyadong malamig.
Hakbang 3: Butter, Sugar, Egg, Whisk
Ngayon hayaan ang matunaw dalawang tablespoons ng mantikilya at pagkatapos ay idagdag na sa isang malaking mangkok kasama ang iyong lebadura pinaghalong. Idagdag ang natitirang bahagi ng iyong asukal at ang iyong itlog, pagkatapos kumislap upang pagsamahin ang lahat.
Hakbang 4: Flour, Gumalaw, Flour
Ngayon magsimula tayo sa pagdaragdag sa aming harina. Huwag ilagay ang lahat ng ito nang sabay-sabay, idagdag ito tungkol sa isang tasa sa isang pagkakataon, at pagkatapos ng isang tasa ng harina ay idinagdag, idagdag ang iyong asin sa ito, pagkatapos ay gumamit ng isang kahoy na kutsara upang paghaluin ang harina sa, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina, atbp. pagkatapos mong idagdag ang tungkol sa 2 hanggang 2 1/4 ng mga tasa ng harina, ang masa ay magkakasama. Ngayon ilagay ito sa isang harina na may dusted ibabaw upang masahihin.
Hakbang 5: kumain, Takpan, Pagtaas
Ngayon ay masahin natin ang aming kuwarta sa loob ng 8 minuto. Maaari mong ipasa ang knead ito o gumamit ng stand mixer na may hook na kuwarta. Susunod na ilagay ang kuwarta sa isang malaking mangkok na na-greased na may spray ng kusina o langis. Takpan ang masa sa pamamagitan ng isang basang tela at hayaang magtaas ang kuwarta para sa 1 hanggang 1 at 1/2 na oras, hanggang sa madugtog ang laki ng kuwarta.
Hakbang 6: Mag-roll at Mantikilya
Susunod pagkatapos ng kuwarta ay bumangon, punit ito pababa, at pagkatapos ay idagdag ito sa iyong floured ibabaw at roll ito sa isang rektanggulo. Pagkatapos ay idagdag ang iyong pinalambot na mantikilya. Kakailanganin mo ang tungkol sa 3 tablespoons o kaya ng lamog mantikilya.
Hakbang 7: Sugar, Roll, Cut
Susunod ay pagsamahin namin ang tungkol sa 3/4 tasa ng puting granulated asukal na may 1 kutsara ng lupa kanela. Buong-apply ang kanela at asukal sa buttered ibabaw ng kuwarta. Pagkatapos ay i-roll ito pahaba. Ngayon ay putulin ang gitna ng roll.
Hakbang 8: Pinch, Twist, Curl, Pinch
Ngayon kami kurutin ang dalawang tuktok dulo magkasama at itrintas / iuwi sa ibang bagay ang dalawang halves. Pagkatapos ay kulutin ang mga ito sa paligid upang matugunan ang bawat dulo at pakurot ang mga dulo magkasama, paggawa ng isang bilog, ng pinaikot kuwarta kanela roll.
Hakbang 9: Takpan, Tumindig, Maghurno, Tangkilikin
Susunod na takpan ang kuwarta maluwag sa plastic wrap at ipaalam ang kuwarta pahinga / tumaas para sa isa pang 20-30 minuto. Ngayon maghurno ito sa 375 degrees F (190 C) para sa 20 hanggang 25 minuto hanggang sa ito ay maganda at ginintuang kayumanggi sa tuktok. Ang tuktok ay bubuo ng masarap na matamis at kanela na malutong na tinapay, at pagkatapos ay ito ay magiging maganda at malambot sa loob … kaya masarap! Enjoy! Subukan mong huwag kainin ang lahat ng iyong sarili. ;)
Hakbang 10: Tutorial sa Video
Ngayon panoorin ang mga hakbang na ito sa pagkilos sa pamamagitan ng pag-check out ng video tutorial. :)
