… kahit na hindi gumagamit ng kalan.
Gawin ang makulay na pagkain na may microwave oven at isang counter-top electric grill. Pahangain at patagin ang vegetarian sa iyong buhay, na may masarap na inihaw na kabute, sa tabi ng steamed asparagus at saffron rice. O palitan ng suso ng manok, para sa isang mas maginoo na pagkain.
Ang mga tagubilin na ito ay angkop para sa mga taong hindi lutuin sa lahat, ngunit nais na gumawa ng isang magandang pagkain para sa isang tao. Ang pagkain na ito ay magiging mabuti para sa unang petsa sa bahay. Ito ay hindi gourmet na pagkain, ngunit ito ay mapabilib ang isang bagong kasintahan, lalo na kung gagawin mo ang opsyon ng kabute para sa isang vegetarian. HINDI mapapansin ng pagkain na ito ang mga tagapangasiwa ng korporasyon, dayuhang mga dignitaryo, o ang iyong ina sa-batas.
Bilang isang vegetarian para sa mga kadahilanang pangkalusugan, madalas kong natagpuan na ang mga di-vegetarians ay nalilito at nababagabag pagdating sa pagluluto nang walang karne. Ang recipe na ito ay gumagana mahusay na may higanteng mushroom o may regular na lumang manok, at kahit sino ay maaaring magluto ito, kahit na hindi mo na luto anumang bagay bago sa iyong buhay
Tandaan: Karamihan sa mga taong kilala ko na tumatawag sa kanilang mga vegetarians ay makakakain ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit ang ilan ay hindi. Ang Vegan ay karaniwang tumutukoy sa isang mas mahigpit na pagkain, kung saan ang tao ay hindi kumain ng anumang bagay kahit malayo sa hayop na may kaugnayan, na nangangahulugang walang gatas, walang keso, walang patis ng gatas, walang mga itlog, kung minsan kahit walang pulot. Gayundin, maraming mga vegetarians at vegans ay hindi makakakain ng mga gulay na inihanda sa kawali na ginamit upang magluto ng karne.
Bago ka magluto para sa isang taong nagsasabing sila ay isang vegetarian o isang vegan, tiyakin ang mga patakaran ng indibidwal na tao. Huwag kang mapahiya na magtanong. Mapapaalala sila na kinuha mo ang oras upang magtanong, at kung matagumpay kang lutuin para sa kanila, tiyak na mapapansin mo ang iyong pagsisikap. Tiwala sa akin, ayaw mong magtrabaho nang husto sa isang pagkain at alamin na ang taong ginawa mo para sa hindi makakain.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Maging Handa
Linisin ang iyong kusina, alisin ang iyong lababo, at siguraduhin na ang lahat ng mga mangkok at kutsilyo at kutsara na kakailanganin mo ay malinis at handa.
Mga Kagamitan:
Malaking microwave safe bowl (2 litro)
Medium microwave safe bowl (1.5 litro)
Malaking microwave safe plate (o talukap ng mata para sa malaking mangkok)
Medium microwave safe plate (o talukap ng mata para sa medium mangkok)
Malaking halo mangkok (2 litro)
Pagsukat ng (mga) tasa para sa mga likido
Pagsukat ng mga kutsara
Isang malaking resealable bag (galon)
Pag-cut ng banig
Matalas na kutsilyo
Tiyaking mayroon kang lahat ng sangkap:
Isang sariwang pulang kampanilya paminta
Isang pakete ng rice saffron (hindi mahalaga ang brand)
2 tbsp (tablespoons) Margarine
Isang grupo ng mga sariwang asparagus
Dalawang skinless chicken breasts
O Dalawang higanteng mushroom
Isang tasa ng plain bread crumbs
3 tbsp (kutsara) ng parmesan cheese
1 tsp (kutsarita) ng pampalasa ng manok
½ tsp (kutsarita) ng paprika
Isang lata ng mga chunks ng pinya
Isang lata ng mga mandarin na dalandan
Fresh seedless red grapes
Pagpili ng mga peppers: Kunin ang pinakamadilim na pulang paminta na maaari mong mahanap. Gusto mo ng isang firm paminta na may isang sariwang naghahanap stem. Huwag makuha ito kung mayroon itong mga malambot na lugar o amag. Suriin ang dulo ng paminta dahil madalas na ang unang bahagi na nakakakuha ng moldy.
Pagpili ng asparagus: Kung ikaw ay may isang pagpipilian, piliin ang mga slenderest stalks, dahil sila ay magiging mas malambot. Huwag bumili ng amag o rubbery asparagus. Dapat itong matatag at malinis, at ang mga buds sa tip ay hindi dapat magmukhang bulaklak; dapat silang sarado nang masikip.
Pagpili ng mga kabute: Siguraduhing makakuha ng makinis na mushroom, hindi sila dapat na kulubot sa itaas, ni hindi sila dapat magmukhang tuyo. Kung magagawa mo, dapat mong tingnan ang underside ng mga kabute. Tandaan na ang tagpagbuhos ng mushroom ay may mas magaan na kulay na mga palikpik sa ibaba. Ihambing ang ilan, at malamang na makakita ka ng pagkakaiba. Ang mga lutung mushroom ay magkakaroon ng isang madilim na itim na underside, at ang mga palikpik ay nasira at malungkot. Manatiling malayo mula sa mga malansa o mouldy mushroom.
Pagpili ng mga ubas: Pumili ng firm na ubas, walang amag. Ang berdeng, may kakayahang umangkop na stems ay mas mahusay kaysa sa pinatuyong, kayumanggi. Ang dulo ng ubas kung saan ito sumali sa puno ng ubas ay hindi dapat maging malabo o kupas.
Kung gumagamit ka ng frozen na dibdib ng manok, ilagay ito sa refrigerator sa gabi bago mo ito lutuin, kaya lubos itong mag-urong. (Huwag kailanman sirain ang manok sa labas ng palamigan, sapagkat ito ay maaaring maging masama nang napakabilis, at hindi mo malalaman ito hanggang sa ikaw ay may sakit mula dito. Hindi iyan ang uri ng kahanga-hangang pagkain na gusto mong maalala para sa.)
Hakbang 2: Saffron Rice
Ilagay ang de-latang prutas at sariwang mga ubas sa refrigerator bago mo simulan ang hakbang na ito.
Ang masarap na bigas ay mahalaga para sa mga taong hindi nagluluto dahil kasama na ang pampalasa. Ang aking tindahan ng groseri ay may dalawang uri, ang tatak na pinili mo ay hindi mahalaga. (Mahalagang paalaala: Double check upang matiyak na ang mga sangkap sa anumang naka-pack na pagkain ay ganap na vegetarian.)
Basahin ang pakete, at ilagay ang kinakailangang halaga ng HOT water sa isang medium size na microwave safe bowl.
Ibuhos sa mga nilalaman ng pakete ng bigas.
Magdagdag ng 1 tbsp (kutsara) ng margarin. (Kung gumagamit ka ng margarine sticks, markahan ito ng mga linya sa bawat kutsara, putulin ang isang seksyon, tulad ng ipinapakita sa larawan.)
Takpan ang mangkok may talukap ng mata o medium medium sized microwave safe plate. Wala akong mga espesyal na lids, kaya gumamit ako ng mga plato. Mag-ingat kapag inaalis ang takip dahil ang kumukulong mainit na singaw ay lalabas. Laging gumamit ng heat-resistant pad o oven mitt.
Microwave sa HIGH para sa tatlong minuto. Pagkatapos, buksan ang kapangyarihan pababa sa MEDIUM at microwave para sa isa pang 13 minuto, pagkatapos idagdag ang peppers mula sa hakbang na tatlo at magluto ng apat na minuto. Kung ang iyong pakete ng kanin ay may iba't ibang oras ng pagluluto, maaari mong sundin ang mga ito sa halip ng mga ito. Basta ilagay ang mga sili sa loob ng apat na minuto bago matapos ang bigas.
Maaari mong makita ang proseso ng pagluluto sa mga larawan. Anuman ang tatak ng bigas na inihanda mo, dapat itong magkatulad katulad ng luto. Matapos idagdag ang mga peppers, tapos na ang pagluluto at dalhin mo ito sa microwave, iwan ang takip sa, at itakda lamang ito habang natapos mo na ang paghahanda ng iba pang mga item.
Pumunta sa hakbang na tatlong, at ihanda ang pulang paminta sa lalong madaling simulan mo ang pagluluto ng bigas.
Hakbang 3: Red Bell Pepper
Hugasan ang paminta.
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bilog sa paligid ng tangkay.
Gupitin ang isang tuwid na linya mula sa bilog, pababa sa labas ng bawat umbok ng paminta, hanggang sa tumitimbang ang mga pagbawas sa ilalim na punto, tulad ng ipinapakita sa mga larawan.
Hilain ang paminta nang malumanay. Ang stem at mga buto ay dapat lamang mahulog karapatan out. Alisin ang anumang natitirang stem at buto mula sa loob ng paminta.
Hatiin ang dalawang ikatlong bahagi ng paminta, napaka manipis. Pagkatapos ay i-cut ang mga hiwa nang hiwalay, upang gumawa ng maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa bigas kapag may apat na minuto ang natitira para magluto. Ilagay lang ang paminta sa ibabaw ng bigas, hindi mo na kailangang pukawin o kahit ano.
Ang huling larawan sa seryeng ito ay nagpapakita ng luto na peppers sa ibabaw ng bigas. Sa puntong ito, takpan lamang ang ulam at itabi ito.
Hatiin ang natitirang ikatlong ng paminta sa mas makapal na mga hiwa. Pagkatapos, i-cut ang mga ito sa kalahati, kaya sila ay sapat na maliit upang kumain ng isang tinidor, ngunit sapat na malaki upang kumain gamit ang iyong mga daliri kung gusto mo. Ilagay ang mga piraso sa refrigerator, sa ginaw.
Hakbang 4: Asparagus
Hugasan ang asparagus, na iniiwan ang mga banda.
Gupitin ang pangatlo sa ibaba ng asparagus, at itapon ito.
Alisin ang mga band at hugasan muli ang mga tip sa asparagus.
Dahan-dahang ayusin ang mga sibat sa isang malaking microwave bowl. Mag-ingat na huwag masira ang mga ito.
Magdagdag ng isang tasa ng tubig sa ilalim ng mangkok. Ang asparagus ay hindi nakasalalay sa tubig, ngunit ang steam ay lutuin ito pa rin.
Maglagay ng isang tbsp (kutsara) ng margarin sa mangkok. Maaari mong gamitin ang tunay na mantikilya, ngunit ang recipe ay hindi magiging Vegan friendly na ngayon.
Takpan ito na may malaking microwave safe plate, at itabi ito hanggang sa oras na magluto.
Ang asparagus ay dapat pumunta sa microwave apat na minuto bago ang huling item ay tapos na, kaya't ito ay magiging mainit kapag pinaglilingkuran. Ang pagluluto para sa apat na minuto lamang, iniiwan ang malutong at sariwang pagtikim. Walang mas mahusay na paraan upang lutuin ang asparagus kaysa sa microwave. Ang pag-uukit nito sa isang kumbinasyon ng kuryente ay umalis sa lasa.
Ito ang pinakamahusay na asparagus na iyong lasa.
Hakbang 5: Bread Crumb Mixture
Ang tinapay na ito na mumo at parmesan timpla ay makakatulong na panatilihin ang iyong manok o mushroom na basa at malusog.
Sa isang malaking resealable bag, magkalog:
Isang tasa ng mumo ng tinapay
3 tbsp (tablespoons) ng parmesan cheese
1 tsp (kutsarita) ng pampalasa ng manok
½ tsp (kutsarita) ng paprika
Hakbang 6: O Chicken
Hugasan ang mga suso ng manok na may malinis na tubig sa lababo. Pagkatapos, linisin ang lugar na may sabon at tubig, upang maiwasan ang pagkalat ng salmonella sa paligid ng iyong kusina.
Maglagay ng suso ng manok sa bag, i-seal ito, at i-roll ito sa paligid hanggang sa ito ay sakop sa mga napapanahong tinapay mumo pinaghalong. Dalhin ito, itakda ito sa isang plato, at gawin ang parehong sa ikalawang dibdib ng manok.
I-plug ang electric grill at hintayin itong magpainit. Dahil sa bukas na harap at tagiliran ng grill, mahusay na ilipat ang pagkain sa paligid, kaya nagluluto ito nang pantay-pantay. Ililipat namin ang mga bagay tuwing tatlong minuto.
Pagkatapos handa na ang grill, kutsara ang ilan sa mga dagdag na breading papunta sa grill at ikalat ito.
Ilagay ang mga suso sa grill, na may pinakamalapad na bahagi sa likod, tulad ng ipinapakita sa mga larawan. Isara ang talukap ng mata at magluto ng tatlong minuto.
Sa pamamagitan ng paraan: Hugasan ang plato ng manok nang lubusan at tuyo ito bago ilagay ang anumang bagay sa likod nito, kabilang ang lutong manok.
Shift ang dibdib mula sa likod ng grill sa harap, isara ang talukap at magluto para sa isa pang tatlong minuto.
Palitan ang suso mula sa likod patungo sa harap muli, isara ang talukap ng mata at magluto ng tatlong minuto nang higit pa.
Ilagay ang asparagus sa microwave at magluto sa HIGH sa loob ng apat na minuto.
Buksan ang mga dibdib sa paligid, kaya ang mga gilid sa labas ay nasa loob, isara ang talukap ng mata at lutuin sa huling tatlong minuto.
Tandaan: Ang prosesong ito ay tumatagal nang higit sa labindalawang minuto, dahil hindi mo binibilang ang oras na ginugugol mo sa paglilipat ng mga bagay sa paligid bilang oras ng pagluluto.
Kapag sa tingin mo ito ay tapos na, i-cut sa thickest dibdib, sa siguraduhing lutuin sila sa lahat ng paraan. Ang lutong manok ay hindi pink, ang dibdib ay dapat na puti sa lahat ng paraan.
Hakbang 7: O mushroom
Hugasan nang husto ang mga kabute.
Hatiin ang mga stems, kaya ang mga takip ay maaaring mag-flat sa grill.
I-plug ang electric grill at hintayin itong magpainit.
Maglagay ng kabute sa bag kasama ang napapanahong tinapay na pinaghalong mantikilya at igulong ito sa paligid hanggang sa ito ay sakop. Dalhin ito, itakda ito sa isang plato na may stem up, at gawin ang parehong sa ikalawang kabute.
Ilagay ang mga mushroom sa grill sa parehong oras, stem side up. Magluto ng tatlong minuto.
Ilagay ang asparagus sa microwave at magluto sa HIGH sa loob ng apat na minuto.
Suriin upang matiyak na ang mga mushroom ay pagluluto nang pantay-pantay. Muling ayusin ang mga ito kung kinakailangan. Magluto para sa tatlong higit pang mga minuto.
Mahalagang Paalala: Kumain ng mga mushroom habang mainit pa rin ang mga ito. Kung pinapayagan na palamig, makakakuha sila ng soggy at rubbery.
Ang recipe para sa mushroom ay VEGETARIAN. Kung nais mong gawin itong ganap na VEGAN, kakailanganin mong iwanan ang keso ng parmesan. Marahil ay nais mong magdagdag ng isang malakas na pampalasa, tulad ng bawang o sibuyas sa tinapay na halo pinaghalong, upang gumawa ng up para sa nawala lasa. Gayundin, basahin ang mga sangkap sa margarin, upang tiyakin na wala itong patis ng gatas. Tiyakin na ang iyong breadcrumbs ay walang mga itlog, gatas, o whey sa kanila. AT suriin ang kanin saffron upang makagawa ng ganap na sigurado na walang anumang nakakagulat na sangkap tulad ng whey - hindi mo alam.
Kung mayroon kang isang vegetarian o Vegan na kaibigan, sila ay tiyak na impressed na kinuha mo ang oras at pagsisikap upang gumawa ng mga ito ng pagkain na maaari nilang kumain nang walang mag-alala. Mangyaring huwag magsinungaling sa isang vegetarian at sabihin sa kanila na ang isang bagay ay ligtas kung hindi mo alam kung bakit.
Hakbang 8: Fruit Mix
Sa tuwing may oras ka habang nagluluto ng iba pang mga bagay, kunin ang bunga mula sa refrigerator.
Ibuhos ang buong lata ng china at likido sa isang malaking mangkok sa paghahalo.
Idagdag ang lata ng mandarin oranges, muli kasama ang likido.
Hugasan ang mga ubas, hilahin ang isang grupo ng mga mahusay na mga, at ihalo ang mga ito sa iba pang mga prutas.
Takpan ang mangkok may plastic wrap o may plato at ilagay ito sa freezer.
Sa oras na tapos ka na naghahanda at kumakain ng hapunan, ang prutas ay malamig na malamig at masarap. Kung alam mo na ito ay magiging mahabang panahon, ilagay ang prutas sa refrigerator sa halip, dahil ayaw mo talagang magkaroon ng oras upang mag-freeze.
Alam kong ang de-latang prutas ay maaaring tunog ng pilay, ngunit halo-halong magkasama tulad nito, mukhang maganda, masarap ito, at ito ay vegan na ligtas. Walang gatas o patis ng gatas, o anumang nakatagong ingredient na maaaring sumira sa pagkain sa iyo. Nagsasalita mula sa karanasan, ang mga vegetarian at vegan na tulad ng pagkain na makilala nila sa isang sulyap, at kumain nang walang alala.
Hakbang 9: Naghahatid
Upang mapabilib ang isang tao na may pagkain, kakailanganin mong isagawa ang layunin upang ito ay kaakit-akit. Huwag lang ibuhos ang lahat sa plato.
Kung talagang wala kang ideya kung ano ang gagawin, sundin ang mga tagubiling ito at tingnan ang mga larawan:
Paghaluin ang mga pulang peppers sa bigas sa huling minuto, bago maghain. Ilagay ang dilaw at pulang bigas sa isang bahagi ng plato, kasama ang inihaw na item.
Pagkatapos, balansehin ang mga ito sa mga payat na berdeng shoots ng asparagus sa kabilang panig.
Sa wakas, idagdag ang ilang piraso ng sariwang pulang paminta mula sa refrigerator.
Maglingkod agad, habang mainit ang pagkain at malamig ang malamig na pagkain.
Para sa dessert, ihatid ang pinalamig na prutas sa mga mangkok ng dessert, maliit na baso ng baso, o baso ng alak tulad ng ipinakita sa larawan.
Ang pagkain na ito ay maayos na may malutong puting alak, na may ilang mga oomph, tulad ng isang Pinot Grigio. Ang asparagus ay magkakaroon ng isang medyo malakas na lasa, kaya kakailanganin mo ng isang bagay upang balansehin iyon. Ngunit ang kabute o manok ay magkakaroon ng medyo malambot na lasa, at ayaw mong mapigilan ito. Gayundin, napapansin ko si Pinot Grigio na may maasim na prutas, tulad ng mga dalandan at pinya. Ang isang matamis na alak ay maaaring hindi tumugma nang maayos.
Kung talagang gusto mong mapabilib ang isang tao, lutuin ang pagkain na iyong ihahatid para sa iyong sarili muna, at siguraduhing gusto mo ito bago mo ibigay ito sa ibang tao.
