Nabasa ko ang isang artikulo tungkol sa mataas na gastos ng mga pamilihan at nakuha ko sa pag-iisip kung ang mga tao ay maaaring makahanap ng mga paraan upang i-save sa kanilang mga grocery bill ito ay i-save ang mga ito ng isang bundle. Ang aking asawa at ako ay walang gastos sa pagkain dahil ako ay nagluluto sa bahay. Karamihan sa mga oras na hindi ako mamimili sa gitnang bahagi ng grocery store dahil nagluluto ako mula sa simula. Bumili ako ng ani sa panahon at bibili mula sa mga lokal na sakahan kapag available ang ani. Nagbibili din ako ng karne.
Ang aking asawa ay nakataas sa isang kabukiran at sapat na masuwerte upang magkaroon ng maraming grain grain fed sa freezer. Pagkatapos naming lumipat sa lungsod ay magreklamo siya tungkol sa mababang kalidad ng karne na ibinebenta sa aming lugar. Nagsimula akong bumili ng karne mula sa Sam ng Club at huminto siya sa pagrereklamo.
Na-save ko ang pera re-packaging ang karne para sa dalawang tao; at sa ani. Gumagawa ako ng isang pagsasanay upang i-freeze ang pagkain bago ang petsa ng pag-expire upang mabawasan ang basura ng pagkain. Natutunan ko ang iba't ibang paraan upang i-save ang aking bill ng grocery bawat buwan. Sa nakaraan ay hindi ako makapagbigay ng gatas dahil ito ay maasim bago kami nagkaroon ng pagkakataon na uminom. Ngayon ay maaari na akong bumili ng gatas nang hindi ito mag-aaksaya.
Ang itinuturo na ito ay magpapakita sa iyo kung paano ko i-save ang pera sa pamamagitan ng pagbili ng ilan sa aking mga perishables nang maramihan at kung paano i-freeze ang mga ito. Magsimula na tayo.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Kung Ano ang Kakailanganin mo
Mga Kagamitan:
-
Sangkalan
-
Knife
-
Cookie sheet
-
Freezer bags o salamin lalagyan na may lids
-
Ice cube trays Ginagamit ko ang mga malalaking
-
Permanenteng marker
-
Juicer
-
Grater
Hakbang 2: Pagbabalik ng Grocery
Kapag inilagay ko ang mga pamilihan ay ililigtas ko ang mga resibo sa sobre at i-clip ito sa refrigerator ko. Kung ang anumang binili ko ay sira, mayroon akong resibo at ilagay ang mga ito sa freezer kung kinakailangan, ang pag-label ay bumalik sa "pangalan ng tindahan".Sa susunod na pumunta ako sa tindahan; Kinuha ko ang item at ang resibo; ilagay ang mga ito sa bag ng tindahan at ibalik ang mga ito. Maaari kang mabigla sa kung gaano karaming pera ang maaari mong i-save sa pamamagitan ng pagbalik ng mga bagay na hindi maginhawa upang gawin ito. Kung mas maraming tao ang kukuha ng dagdag na oras upang gawin ito; Sa tingin ko ang mga tindahan ay magiging mas maingat tungkol sa kalidad ng pagkain o mga bagay na ibinebenta nila.
Nagpasiya ako na magsusulat ako ng mga supplier ng nakasulat na sulat sa hinaharap at ipahayag ang aking pagkabigo sa kanilang produkto. Hindi ko alam kung may isa sa inyo na napansin ang isang mas mataas na dami ng pagbabalik. Sa isang linggo nagkaroon kami ng 4 na item upang bumalik sa 3 iba't ibang mga tindahan, hmm dapat ko tinatantya ang oras ng pagmamaneho, naghihintay sa linya sa tindahan, at gas. Maaaring maging isang magandang bagay na banggitin sa sulat.
Hakbang 3: I-freeze ang Chicken Sabaw
Karaniwan kong binibili ang mga chickens dahil maaari akong gumawa ng sabaw mula sa backs ng manok at mga skin; at mayroon akong aso kaya niluluto ko ang mga buto ng manok upang gumawa ng pagkain ng buto. Ang pamamaraan na ito ay gumagamit ng lahat ng bahagi ng manok; hindi sa banggitin ang huling oras na sinuri ko ang mga presyo ng isang buong manok ay humigit-kumulang na 50 cents isang pound na mas mura kaysa sa hiwa ng manok.
Sinusubukan kong magluto ng backs ng manok (para sa sabaw) sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagbili at lutuin ang mga ito sa parehong oras na gumawa ako ng isang manok ng manok. Ito ay nagliligtas sa akin sa oras ng pagluluto.
Matapos ang sabaw ay ginawa; Inalis ko ang mga buto ng manok at lutuin ang mga buto sa tubig sa isang mabagal na kusinilya hanggang ang mga buto ay malambot at malambot. Gustung-gusto ito ng mga aso at maaari mong i-freeze ang pagkain ng buto.
Ibubuhos ko ang sabaw sa isang bag na may tatak na (may label na) galon at hayaan ang hangin sa labas at i-seal ito. Pagkatapos ay ilagay ko ito flat sa freezer at freeze ito.
Ito ay tumatagal ng tungkol sa isang oras sa paglusaw.
Hakbang 4: I-freeze ang Green Chilis
Nakatira kami sa isang lugar kung saan lumalaki sila ng maraming mga green chili. Bilhin ko ang mga ito sa panahon at ang mga tindahan dito ay inihaw sa kanila para sa iyo. Pinakamainam na i-freeze ang mga ito sa mga skin dahil pinapanatili nito ang inihaw na lasa.
Ilagay ang mga chili sa isang cookie sheet na may mga skin sa.
Siguraduhin na hindi nila hinawakan ang isa't isa.
I-freeze ang mga ito hanggang sa gaanong frozen at isang crust form sa paligid ng mga gilid.
Ilagay ang mga ito sa isang bag na may label na freezer na may petsa.
Bago gamitin ang mga ito, magpatakbo ng isang maliit na tubig sa ibabaw ng frozen na chili at ang mga skin ay mag-slide off.
Hakbang 5: I-freeze Fresh Herbs
Gusto kong pagsamahin ang sariwang damo na may mga tuyo na damo sa aking mga recipe. Bumili ako ng mga tuyo na damo sa mga maliliit na lalagyan dahil pinatuyong ang mga damong pinalamig ng maraming lasa kung nakaimbak ng masyadong mahaba. Ang mga sariwang damo ay maaaring frozen ng maraming iba't ibang paraan. Maaari silang maging frozen sa tubig, langis o mantikilya. Gusto kong i-freeze ang mga ito sa mga traysong yelo na may 1 Tablespoon ng likido.
Hugasan ang mga damo
Mince kung ninanais.
Ilagay ang mga sariwang damo sa tray ng yelo na kubo at itaas na may dalisay na tubig.
Ilagay ang mga damo sa tray ng ice cube at itaas na may langis o natunaw na mantikilya.
Alisin ang mga ito mula sa mga trays.
I-freeze sa maliliit na may tatak na mga bag ng freezer.
Karaniwang mabuti ang mga ito para sa mga 6 na buwan.
Hakbang 6: Nagyeyelong Mga Produktong Pagawaan ng Gatas
Maaari mong i-freeze ang gatas, mantikilya at itlog. I-freeze ang mga ito kung hindi ko gagamitin ang mga ito bago ang petsa ng pag-expire. Sila ay libre na rin. Hindi ko inirerekomenda ang pagyeyelo ng gatas sa loob ng mahabang panahon bagaman. Maaaring paghiwalayin ng gatas sa panahon ng pagyeyelo sa proseso at kung ginagawa nito; maaari mo itong gamitin para sa pagluluto ngunit para sa pag-inom hindi ito maaaring maging mabuti. Wala akong anumang problema sa gatas na naghihiwalay ngunit ginamit ko itong medyo malapit nang magyeyelo. Hindi mo alam kung kaya't hindi ito nakahiwalay.
Bumili ako ng mantikilya sa bulk at ilagay ang kahon sa freezer at gamitin kung kinakailangan.
Gusto kong magkaroon ng ilang mga itlog sa freezer kung sakaling nalimutan kong bumili ng mga itlog. Ako ay laging may reserba. Kung mayroong isang benta, bibili ako ng dagdag na karton upang mag-freeze; kaya hindi ko kailangang tumakbo sa mga kapitbahay at humiram ng isang itlog. Ang mga itlog ay maaaring gamitin para sa pagluluto maliban kung ang mga puti ay hindi mamalo sa matigas na mga tuktok o hindi bababa sa hindi nila para sa akin. Hindi ko pininturahan ang mga itlog sa microwave. Gumawa ako ng maaraw na mga itlog hanggang matapos ang mga itlog.
Paano i-freeze ang Milk:
Ibuhos ang gatas sa bag ng freezer.
Alisin ang hangin mula sa bag at selyo.
Lay flat upang i-freeze.
Paano i-freeze ang mga itlog:
Alisin ang itlog mula sa shell.
Maingat na ibuhos ang itlog sa buong bag ng freezer o maaari mong bahagyang matalo ang itlog bago ibuhos sa bag.
Alisin ang hangin mula sa bag at i-freeze ang flat. Nagustuhan ko ang pamamaraang ito sa halip na gamitin ang tray ng yelo dahil mas mabilis silang lumalamon.
Paano i-freeze mantikilya:
Ilagay ang buong kahon sa freezer at alisin ang isang stick kung kinakailangan o gupitin ang mantikilya sa mga tablespoons
at i-freeze ang mga cube sa isang cookie sheet na nagpapahintulot sa isang puwang sa pagitan ng mga cube.
Ilagay ang mga cubes sa bag ng freezer at selyo. Gamitin kung kinakailangan.
Hakbang 7: Nagyeyelong Meat
Nagbibili ako ng maramihang steak, hamburger at manok at muling i-wrap ang mga ito bago nagyeyelo sa kanila. Na-save na ako ng pera sa mga nakaraang taon. Bumili lang ako ng sapat na karne upang mag-freeze para sa isang buwan, dahil mayroon akong isang maliit na freezer. Nag-aari ako ng isang malalim na freezer at hindi ko gusto ang paghuhukay sa lahat ng karne upang makahanap ng hiwa na kailangan ko. Kung nagmamay-ari ka ng isang vertical freezer makakakuha ka ng benepisyo mula sa pagbili ng isang mas malaking halaga ng karne sapagkat ang iyong freezer ay maaaring maayos upang mahanap ang pagbawas kung kailangan mo ang mga ito.
Ang nagyeyelong manok ay ang parehong paraan ng pulang karne maliban kung mayroon kang isang buong manok upang i-cut-piraso at pagkatapos ay i-freeze.
Paraan:
Magtayo ng isang work station na may karne, freezer bag, kutsilyo, at marker.
Para sa hamburger patties:
Gumamit ako ng isang tungkulin ng tungkulin ng alak at singsing para sa amag.
Pinupuno ko ang takip sa hamburger at patagin ang hamburger.
Inalis ko ang hamburger Pattie at ilagay ito sa isang cookie sheet at i-freeze hanggang bahagyang frozen.
Ilalagay ko ang mga patties sa isang malaking bag ng freezer, alisin ang hangin at mag-ipon ng flat sa freezer.
Nagbibigay-daan ito sa akin na alisin ang isang piraso ng karne ng baka kung kinakailangan, nang hindi nalalampasan ang buong pakete.
Kung hindi nagyeyelo ang mga patties ay susukatin ko ang kailangan ko para sa mga madalas na ginagamit na mga recipe at ilagay ito sa bag ng freezer at patagin. Tatanggalin ko ang hangin at i-seal ang bag; Markahan ang bigat ng bag at itabi ang flat at i-freeze.
Hakbang 8: Lemon Juice ng Nagyeyelong Meyer
Ang mga limon ni Meyer ay isang seasonal item sa aming lugar. Sa taong ito ay iniutos ko ang mga ito mula sa isang online na sakahan na nagsasabi sa akin na ibinebenta nila ang mga lemon ni Meyer halos buong taon. Kinain ko sila at pinigilan ang lemon zest. Nagpasiya akong i-freeze ang mga ito upang makatipid sa gastos sa pagpapadala. Naglalagay ako ng mga order habang tumakbo ako sa frozen na juice. Maganda na magagawang makuha ang mga ito bilang kailangan ko ang mga ito para sa pagluluto at pagluluto sa hurno. Binili ko ang mina dito.
Magtala ng mga bag ng freezer para sa lemon juice ni Meyer at isa para sa lemon zest.
Hugasan ang mga limon
Malakas ang alisan ng balat
Ilagay ang zest sa isang bag ng freezer at mag-ipon ng flat upang mag-freeze
Hatiin ang mga lemon sa wedges
Ilagay ang wedges sa isang dyuiser at i-juice ang mga ito
Ibuhos ang juice sa malalaking ice cube tray at ganap na i-freeze.
Alisin ang frozen cubes at ilagay ang mga cube sa isang label na bag ng freezer na inaalis ang hangin at i-seal ang bag.
Hindi ako sigurado kung gaano katagal sila ay mananatili sa freezer ngunit nais kong tantyahin ang hindi bababa sa 6 na buwan.
Hakbang 9: Final Steps ng Sunshiine
Ngayon ay maaari mong matamasa ang mga bunga ng iyong hirap sa trabaho at sigurado akong makakahanap ka ng isang paraan upang magamit ang dagdag na pera para sa bakasyon, kolehiyo ng mga bata, isang bagong kotse, o isang mas malaking savings account. Maaari mong makita na hindi ka kumakain nang madalas hangga't maaari kang makalampas sa mas maliliit na bahagi; kung ikaw ang tanging tao na magiging tahanan sa araw na iyon. Ito ay mahusay na nagtrabaho para sa aking asawa at I. Hindi kami kumakain nang madalas sapagkat wala akong pakialam sa fast food at mas gusto kong magluto mula sa scratch. Ito ay isang panalo para sa aking pamilya.
Ito ay isang entry para sa paligsahan sa badyet at kung gusto mo itong matuturuan, ang iyong boto ay pinahahalagahan, salamat.
Nais kong pasalamatan ang mga instructable at mga taga-ambag para sa paggawa ng isang kahanga-hangang kapaligiran upang makipagpalitan ng mga ideya at likha. Salamat sa pagtigil sa pamamagitan ng at Umaasa ako na maaari mong i-save ang isang bundle sa taong ito sa pamamagitan ng nagyeyelong pagkain!
sunshiine ~
Ikatlong Prize sa
Sa isang Badyet sa Paligsahan
