Paano Upang: Deviled Egg: 5 Steps (na may Mga Larawan)

Kagamitan:

1. Pot
2. Steel Mixing Bowl
3. Tray
4. Batihin
5. Spatula
6. Piping Bag
7. Piping Star Tip
8. Knife
9. Kutsara
10. Pagsukat ng mga kutsara

Mga sangkap:

1. Mga itlog
2. Mayonesa
3. Mustasa
4. Worcestershire
5. Salt
6. Pepper
7. Paprika
8. Lemon juice

Mga Kagamitan:

Hakbang 1: Hard Boiling the Eggs

1. Kunin ang mga itlog sa labas ng refrigerator at ilagay ang mga ito malumanay sa palayok.
2. Punan ang palayok na may sapat na malamig na tubig upang takpan lamang ang mga itlog.
3. Ilagay ang palayok sa ibabaw ng kalan at itakda ang init sa daluyan.
4. Kapag ang tubig ay kumukulo, i-off ang kalan-tuktok at hayaan ang mga itlog umupo para sa 10 minuto, na nagpapahintulot sa mga itlog na maging mahirap pinakuluang.

Hakbang 2: pagbabalat ng mga itlog

1. Dump ang mainit na tubig sa isang lababo at pagkatapos ay punuin ang palayok ng malamig na tubig. Hayaang umupo ang mga itlog para sa humigit-kumulang na 2 minuto.
2. Ngayon na ang mga itlog ay pinalamig, alisin sila sa tubig.
3. Gumamit ng isang mahirap na ibabaw upang i-crack ang itlog. Kapag na-scrap ang shell, gamitin ang iyong hinlalaki upang alisin ang shell.
4. Gumamit ng isang kutsilyo upang hatiin ang itlog sa kalahati ng pahaba.
5. Gumamit ng isang kutsara upang alisin ang mga yolks mula sa mga itlog ng itlog. Ilagay ang lahat ng yolks sa mangkok ng metal na paghahalo.
6. Ilagay ang mga puti na itlog sa isang tray na may bukas na bahagi.

Hakbang 3: Paghahanda ng Yolks ng Itlog

1. Gamitin ang kumusta upang mash ang mga yolks ng itlog. Sa panahon ng mashing, magdagdag ng 60 ML ng mayonesa, 3 ML ng mustasa, ng ilang patak ng limon juice, at isang gitling ng worcestershire.
2. Patuloy ang lamas hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay lubusang masahi.
3. Idagdag sa 3 ML ng asin at 3 ML ng paminta sa panahon. Hugasan nang lubusan ang dalawang pampalasa na ito.
4. Ihanda ang iyong piping bag sa pamamagitan ng paglalagay ng maliit na tip sa bituin sa bag.

Hakbang 4: Piping ang Mixture

1. Sa isang kutsara, ilipat ang itlog ng itlog ng itlog mula sa paghahalo mangkok at ilagay ito sa piping bag.
2. Gamit ang iyong mga kamay para sa presyon, pisilin ang pinaghalong mula sa piping bag sa mga itlog na itlog. Ang tubo ay humigit-kumulang isang kutsarang itlog ng itlog sa bawat puting itlog.

Hakbang 5: Pagdaot ng Deviled Egg

1. Sa sandaling napunan ang mga itlog na puti, maaari mo na ngayong palamuti ang mga ito ng kaunting paprika.
2. Ang iyong deviled eggs ay handa na para sa pagkonsumo!