Turkey Berries, na kilala rin bilang Prickly Nightshade at wild Egg plant ay kabilang sa pamilya ng Egg Plant. Mayroon kaming ilang mga halaman sa aming bahay hardin at gumawa ng nilagang sa berries ngayon at pagkatapos. Ngunit, kung ano ang gagawin kapag marami kang berries sa planta? Hindi ka maaaring gumawa ng nilagang karne at kumain ito araw-araw. Kung iniwan mo ang mga berries sa planta ay sila ay hinog at pupunta sa basura.
Ang isang mahusay na paraan upang mapreserba ang sobrang berries ay upang matuyo at iimbak ang mga ito para sa mahabang panahon ng paggamit.
Ang instructable na ito ay gagabay sa iyo kung paano i-dry ang berries ng Turkey.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Harvest the Berries
Maaari mong makita na ang Turkey berry halaman ay lumalaki kaya ligaw na may maraming mga sanga at prutas. Basta pahinain ang mga sanga na may matured berries.
Paghiwalayin ang mga stems na may mga bunga mula sa harvested branches.
Ang mga stems ay may ilang mga batang bunga din kasama ang matured mga. Maglagay ng mga prutas at iimbak ang mga ito sa hiwalay na lalagyan, ang mga matured na prutas sa isang lalagyan at ang mga batang prutas sa isa pa. Ang matured prutas ay maaaring ma-proseso at tuyo para sa imbakan at kami ay gumawa ng isang nilagang sa mga batang bunga.
Mangyaring tingnan ang aking iba pang mga instructable sa kung paano gumawa ng Turkey berry nilagang sa link na ito …
http://www.instructables.com/id/Turkey-Berry-Stew/
Hakbang 2: Crush the Berries
- Hugasan ang matured berries sa malinis na tubig
- Gamit ang isang mortar at halo, gaanong pinuputol ang bawat prutas at manatili sa isa pang lalagyan
Hakbang 3: Paghiwalayin ang mga Binhi
- Ilagay ang durog na berries sa isang lalagyan na may maraming tubig
- Pukawin ang mga berries nang masigla sa tubig gamit ang iyong mga kamay para sa mga apat hanggang limang minuto
- Alisin ang mga berries sa pamamagitan ng kamay at panatilihin sa isa pang daluyan
- Ngayon ang karamihan sa mga buto ay hiwalay sa mga berry at mananatili sa ilalim ng lalagyan. Maaari mong itapon ang tubig na ito gamit ang mga buto o gamitin ang tubig upang patubigan ang mga halaman. Ang mga buto ay wala pa sa gulang at hindi tumubo.
Hakbang 4: Magbabad sa mga durog na Berry
- Kumuha ng tungkol sa kalahati ng isang litro ng curd at ihalo sa tungkol sa isang litro ng tubig
- Magdagdag ng maliit na kristal na asin sa halo at ilagay ang durog na berry sa loob nito
- Panatilihin ito bukod at hayaan ang berries sumipsip sa tubig ng tubig para sa ilang mga araw
Hakbang 5: Tanggalin ang Berries para sa Drying
- Pagkatapos ng dalawang araw maaari mong alisin ang likido sa pamamagitan ng isang strainer.
- Huwag itapon ang likido. Maghugas ng mas maraming tubig at gamitin ito para sa iyong mga halaman sa hardin
- Ikalat ang isang malinis na tela sa isang basket ng kawayan o anumang kasamang kagamitan.
- Ilipat ang mga basang berries sa tela at i-spread ito nang pantay-pantay.
- Panatilihin itong lilim para sa pagpapatayo. Pukawin ang mga berries na may kamay mula sa oras-oras kahit na pinatuyo.
Hakbang 6: Sun-dry ang Berries
- Matapos ang halos sampung araw halos lahat ng kahalumigmigan mula sa berries ay umuuga at ang mga berry ay halos tuyo. Ngunit mayroon pa rin silang moisture.
- Alisin ang tela at kumalat ang isang malinis na papel sa basket ng kawayan.
- Ilagay ang bahagyang tuyo na berries sa ibabaw ng papel at panatilihin ito sa araw.
- Kung ang sikat ng araw ay mabuti, ang mga berry ay ganap na matuyo sa apat hanggang limang araw, kung hindi, maaaring mas matagal.
Tingnan ang huling larawan ng ganap na tuyo na berries na naka-imbak sa isang lalagyan para sa mahabang oras na paggamit.
Hakbang 7: Paano Gamitin ang Pinatuyong Berries
Kumuha ng isang maliit na berries, init ng ilang langis at pukawin ang tuyo berries. ito ay tumatagal lamang ng limang minuto at nagsisilbing isang bahagi ng ulam na may bigas.
Maaari mo ring gamitin ang tuyo berries upang gumawa ng nilagang na kinakain na may bigas, chapatis at roti
