Sa ganitong instructable ipapakita ko sa iyo kung paano gumawa ng cornbread. Kamangha-manghang cornbread na ito at ang recipe ay talagang madaling gawin. Ang isang paborito ng marami dito sa Estados Unidos, lalo na sa Timog at Timog-kanluran, ang mga tinapay na may lebadura ay kumakain ng pagkain. Kumuha tayo ng pagbe-bake!
Kung mayroon kang anumang mga katanungan o mga komento ilagay ang mga ito pababa sa ibaba at ibabalik ko sa iyo sa lalong madaling panahon na magagawa ko.
Sundin ang mga madaling hakbang sa ibaba o panoorin ang maikling video tutorial o gawin ang pareho! :)
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Mga Sangkap / Mga Tool
Mga sangkap:
- 1/4 tasa ng tinunaw na unsalted butter (57g)
- 1 tasa ng gatas (240ml)
- 1 itlog
- 1/4 tasa ng white granulated sugar (50g)
- 1/2 tsp. ng asin (2.5 g)
- 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina (125g)
- 1 Tbsp. ng baking powder (12g)
- 1 1/4 tasa ng cornmeal (150g)
Mga Tool:
- Hand Mixer
- 8x8 baking pan (greased with shortening)
- spatula
- mga mangkok
*** Tandaan na maaari mong gamitin ang isang kumusta, ngunit ang humampas ay makakakuha ng isang bit makapal, kaya maaari kang lumipat sa isang kahoy na kutsara, kung wala kang isang kamay panghalo o stand mixer.
Hakbang 2: Painitin, Matunaw, Wet Ingredients, Mix
Una natin pakainin ang ating hurno sa 400 degrees F. (205 C) Ngayon ay matunaw natin ang aming mantikilya, gagawin ko lang ito sa microwave, kukuha ng mga 30 hanggang 40 segundo. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang gatas, at itlog. Ngayon ihalo ang mga ito kasama ng isang hand mixer o whisk o wooden na kutsara, hanggang sa mahusay na pinagsama.
Hakbang 3: Magdagdag ng Dry Ingredients
Ngayon ay idagdag natin ang natitirang bahagi ng aming mga sangkap, ang asukal, asin, harina, pampaalsa, at ang bituin ng resipe na ito, ang cornmeal. Kung gusto mo ang iyong cornbread na maging sweeter magdagdag 1/2 tasa ng asukal sa halip na 1/4 tasa ng asukal.
Hakbang 4: Mix, Scrape, Mix, Clean
Ngayon ay pinaghalo namin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama, ang mag-iipon ng cornbread ay lumpy. Pagkatapos ay i-scrape ang mga gilid ng mangkok na may goma spatula, at pagkatapos ay ihalo muli para sa mga 10 segundo. Susunod na alisin ang mga beaters at linisin ang mga ito, hindi namin nais na mag-aaksaya ng anuman sa mga ito.
Hakbang 5: Grasa, Ibuhos, Ipagkalat, Maghurno, Maligaya, Maglingkod
Ngayon kumuha kami ng isang 8x8 inch baking pan at grasa ito sa pagpapaikli, o spray ito sa kusina spray, Mas gusto ko ang pagpapaikli sa kasong ito. Susunod idagdag ang lahat ng batter sa pan, siguraduhing mag-scrape ng mga panig ng mangkok upang makuha ang lahat ng ito, huwag mag-aaksaya ng napakahalagang batong yari sa niyebe. :) Pagkatapos ay kumalat sa tuktok na may isang spatula upang gawin itong maganda at antas. Ngayon ay oras na upang lutuin ito. Maghurno ito sa 400 degrees F. (205 C) sa loob ng 20 hanggang 25 minuto. Gagawin ito kapag ang mga gilid ay gintong kayumanggi at kapag sinunggaban mo ito ng isang palito sa gitna, lumalabas ito malinis. Matapos tanggalin ito mula sa hurno, pabayaang lumalamig sa loob ng 10 hanggang 15 minuto bago mapunit ito at ihain ito. Paglingkuran ito ng halaya, mantikilya, honey, kahit anong gusto mo. Magkomento sa ibaba sa iyong paboritong paraan upang kumain ng cornbread. :) Enjoy !!
Hakbang 6: Tutorial sa Video
Ngayon panoorin ang mga hakbang na ito sa pagkilos!
