Ito ay isang madaling paraan upang malinis ang isang isda nang walang dulling iyong kutsilyo dahil hindi ka na kailanman cut sa pamamagitan ng isang buto. Mayroon akong kutsara na itim-tap sa hawakan para sa madaling paglilinis ng linya ng dugo at nililinis ko ang hanggang sa isang 100 sa isang araw, kaya kailangang mabilis ang isa. Hindi mo kailangan ang isang kutsilyo ng kutsilyo, isa lamang na malakas at matalim!
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Sockeye Salmon
Magsimula sa isang sockeye salmon. Karamihan sa mga isda na nakuha namin ay medyo kulay pula ngunit ito ay nakakakuha sa dulo ng panahon upang simulan namin upang makita ang ilang mga pulang mga bago, ito ay walang epekto sa kalidad ng mga isda hanggang sa magkano mamaya sa panahon. Sa ganitong larawan maaari mo ring makita ang mga marka mula sa aming gill net.
Hakbang 2: Kunin ang Buntot
Gupitin ang buntot, tiyakin na ang lahat ng balat ay pinutol, huwag kunin ang buto! Gusto kong gamitin ang buntot bilang isang "hawakan" pagkatapos ng pagputol, lalo na kung bumaba ako sa ilog na nilubog ang isda sa tubig.
Hakbang 3: Kunin ang Ulo
Itaas ang palikpik at anggulo ang iyong kutsilyo upang i-cut patungo sa ulo, itigil ang pagputol kapag pinindot mo ang buto.
Hakbang 4: Ang Ibang Gilid
I-flip ang isda sa ibabaw at anggulo ang iyong kutsilyo upang i-cut patungo sa ulo sa kabilang panig. Siguraduhin na ang lahat ng balat ay pinutol (ito ay mahalaga), maaaring kailangan mong i-flip ang patayo ng isda at i-cut down, ngunit huwag i-cut ang buto mismo.
Hakbang 5: Kasama ang Tiyan
Gupitin mula sa anal opening sa ulo ng isda.
Hakbang 6: Snap the Neck
Malakas na maunawaan ang ulo, pull down patungo sa iyo at sa kahabaan ng tiyan. Ito ay kung saan mo snap ang leeg buto.
Hakbang 7: Guts and All
Ang lakas ng loob ay lalabas na may ulo sa isang matarik na pull, na iniiwan ang lahat ng malinis sa loob. Ang paggawa nito sa ganitong paraan ay hindi mo kailangang hawakan ang lakas ng loob.
Hakbang 8: Ang Linya ng Dugo
Gupitin sa loob upang ipakita ang linya ng dugo.
Hakbang 9: Scoop
Ito ang dahilan kung bakit mayroon ako ng kutsarang naka-tap sa dulo ng aking kutsilyo, i-flip mo lamang ang kutsilyo at i-scoop ang dugo.
Hakbang 10: Kumuha ng buntot
Malakas na hawakang mahigpit ang buntot at ito ay dapat na madaling lumagot, hangga't walang balat na nakalakip.
Hakbang 11: Hose It Off
Hose lahat ng bagay off.
Hakbang 12: Nabibihag
Nakahanda at handa na para sa freezer :) Pinutol ng ilang tao ang lahat ng mga palikpik ngunit hindi ko, mas gusto ko na tanggalin ang mga ito mamaya. Kung hindi ako magplano sa paggamit ng isda sa loob ng isang taon ay ibubulid ko ang papel ng freezer at pagkatapos ay ipapadala sa kanila, ngunit karaniwan kong ginagamit ang karamihan sa kanila bago ang susunod na panahon ng pangingisda.
