Ang mga buto-buto ay isang sangkap na hilaw ng Mababang at Mabagal na BBQ at nais kong gamitin ang homemade BBQ sauce sa isang recipe.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Tiyaking Patuyuin at Alisin ang Membrane.
Kakailanganin mo ng isang mahusay na hanay ng mga buto-buto, siguraduhin na ang mga ito ay maganda at karne.
Gusto kong simulan ang gamit lamang ang aking daliri upang mahanap ang gilid bago gamitin ang papel na tuwalya upang alisin ang natitira.
Hakbang 2: Ganap na Sakop ang Mga Ihaw Sa Rub.
Para sa recipe na ito, gumagamit ako ng Sucklebuster na pork rub. Mayroon itong kamangha-manghang balanse ng lasa at mahusay na panlasa.
Hakbang 3: Mag-ilaw ng isang tsimenea ng uling
I-set up ang BBQ gamit ang paraan ng ahas.
Idagdag ang iyong pagpili ng kahoy, Gumagamit ako ng ilang seresa na kahoy.
Hakbang 4: Ihanda ang Iyong BBQ at Dalhin Ito Hanggang sa isang Temperatura ng 250f o 125c.
Ilagay ang mga buto ng makapal na gilid na pinakamalapit sa init.
Hayaan silang magluto ng isang oras, siguraduhin na ang temperatura ay mananatiling antas.
Hakbang 5: Narito ang Recipe para sa Aking Homemade BBQ Sauce.
Ilagay ang mga buto-buto sa foil at magsipilyo gamit ang homemade BBQ Sauce.
Para sa dagdag na lasa magdagdag ng ilang kayumanggi asukal at hiwa ng mantikilya.
Ang mga ito ay matunaw sa mga buto na lumilikha ng mas maraming lasa.
Ulitin para sa kabilang panig.
Hakbang 7: I-wrap ang mga Ihaw sa Foil
Magluto para sa isa pang oras.
Hakbang 8: Upang Tapusin ang Mga Ribs Iwaksi ang mga ito at Ilagay ang mga ito Bumalik sa BBQ.
Bush sa homemade BBQ sauce bago pahintulutan silang magluto ng 5 hanggang 10 minuto.
Ulitin hanggang sa ang mga buto-buto ay bumuo ng isang magandang magpakinang.
Hakbang 9: Oras na Dalhin Nila ang mga ito at magpahinga bago mag-slicing!
