Maraming mga tao ang hindi nakahanap ng texture ng tofu na sumasamo, nagrereklamo ng natubigan na texture nito, malansa na texture, malambot na texture, ngunit maaari mong baguhin ang texture ng tofu at kapansin-pansing palitan ang iyong karanasan sa pagkain nito, at lumikha ng talagang masarap na mga fries na tulad nito isa, pagkatapos mong baguhin ang texture.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Pag-alis ng Tubig na Labis Mula sa Tofu
Una gupitin ang iyong FIRM o EXTRA FIRM tofu (hindi daluyan firm o silken tofu) sa 1 inch cube. Linya ng isang plato na may TWO papel na tuwalya at payagan ang labis na tubig mula sa tofu upang alisan ng tubig sa tuwalya ng papel. Ang hakbang na ito ay napakahalaga, inaalis ang mas maraming tubig hangga't maaari. Pahintulutan ang tofu upang alisan ng tubig para sa 10 hanggang 15 minuto. Ang iyong mga tuwalya ng papel ay magiging puspos.
Hakbang 2: Paghahanda sa Fry Tofu
Heat isang wok sa mataas na init at magdagdag ng langis ng halaman.
Hakbang 3: Magdagdag ng Tofu sa Langis
Maingat na idagdag ang pinatuyo na tofu, maging maingat habang ang langis ay maaaring magnganga.
Hakbang 4: Magprito Hanggang sa Golden
Fry, nagiging paminsan-minsan hanggang sa tofu ay nagsisimula upang maging ginintuang kayumanggi. Binago mo na ngayon ang texture ng iyong tofu. Tangkilikin ang bagong texture na ito sa paghalo fries o tulad ng ito ay.
