Ilipat sa ibabaw ng McRib, ganito ang ginagawa mo.
Ang burger na ito ay inspirasyon ng burger mula sa Big Papas Food Truck sa Sydney.
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Upang Simulan Kailangan naming magluto ng ilang mga buto ng karne ng baka.
Para sa kuskusin pinapanatili namin itong simple, 1-bahagi na asin sa 1-bahagi na itim na paminta.
Haluin.
Hakbang 2: Susunod na Kakailanganin mo ang isang rack ng mga buto ng karne ng baka.
Magsuot ng basura at siguraduhing masakop mo ang lahat ng panig.
Ang mga ito ay handa nang matumbok ang BBQ.
Hakbang 3: I-setup ang iyong Kettle BBQ Gamit ang Paraan ng Ahas.
Gumagamit ako ng mansanas na kahoy.
Nakarating na ang BBQ na nakaupo sa 265f o 130c bago ilagay ang mga tseke ng baka sa tapat ng uling.
Takpan ang takip at usok 3 hanggang 4 na oras.
Hakbang 4: Susunod, Kailangan Naming Gawin ang Patty.
I-setup ang alinman sa isang mincer o processor ng pagkain na may mga pagputol na blades.
Gumagamit ako ng chuck beef; Tingin ko ito ay may mahusay na lasa para sa isang Burger.
Ibenta ang chuck beef.
Gusto ko ang aking mga burgers na magkaroon ng isang fat ratio ng 70% karne hanggang 30% na taba, ito ay magbibigay sa iyo ng makatas, malambot burgers.
Hakbang 5: Season With Salt and Pepper.
Ngayon ang karne ng baka ay tinadtad, kumuha ng isang kamay na puno at maghubog sa kanila sa patties.
Hindi ko ma-stress kung gaano kalaki ang mas mahusay na burgers kung gagawin mo ang iyong patty's mula sa simula.
Ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras para lamang matibay.
Hakbang 6: Ang Mga Buto ng Hayop ay Nagluluto para sa 3 Oras, Handa Sila na Mag-wrap.
I-wrap ang foil bago ilagay muli sa bbq para sa isa pang 2 oras.
Pagkatapos ng kabuuang 5 hanggang 6 na oras, i-off ang mga buto sa bbq at hayaan silang magpahinga nang hindi bababa sa kalahating oras.
Hakbang 7: Oras na Gumawa ng Sarsa!
Sa isang mangkok idagdag:
- 1/2 tasa mayonesa
- 1/4 BBQ Sauce
Haluin.
Hakbang 8: I-setup ang iyong Bbq para sa Pag-ihaw at Ilagay ang Cast Iron Pan Higit sa Heat.
Magprito ng ilang bacon hanggang magaling at malutong.
Kung nais mong gumawa ng iyong sariling bacon, makikita mo ang aming recipe ng homemade bacon sa channel.
Kunin ang bacon at magtakda ng isang panig.
Hakbang 9: Ngayon, Ilagay ang mga Patties sa ibabaw ng Uling.
Tiyaking i-rotate ang patty minute.
Magluto para sa 2 minuto bago flipping.
Ilagay sa itaas ang isang pares ng mga hiwa ng keso.
Susunod, ilagay ang iyong mga buns sa toast.
Kapag ang patties at keso ay natunaw magkasama, alisin mula sa grill.
Hakbang 10: Kapag ang iyong mga buto ng karne ng baka ay nakapagpahinga, maghiwa sa pagitan ng buto.
Tingnan ang magandang singsing ng usok.
Hakbang 11: Ngayon Panahon na Gumawa ng Burger na Ito.
Magsimula sa pamamagitan ng sarsa ng sarsa papunta sa itaas at sa ilalim buns.
Dalawang hiwa ng mga atsara.
Dalawang piraso ng bacon.
Nangunguna sa patties.
Sa wakas, isang buto ng karne ng baka.
Hakbang 12: Mayroon Ka Nito! isang Short Beef Rib Burger.
Ang bagay na ito ay masiraan ng ulo!
Ito ay isang maliit na nakakalito upang kumain ngunit impiyerno ay ito lasa kahanga-hangang.
