Ang Shortbread Cookies ay nasa menu sa instructable na ito sa In the Kitchen na may Matt. Ang mga masarap na masarap na cookies ng shortbread ay hindi kapani-paniwalang simple upang makagawa, at nakaimpake na may masarap na kabutihan. Gamit ang ilang simpleng mga sangkap, isinasama namin ang mga ito nang magkasama upang lumikha ng isang ganap na kamangha-manghang cookie, na sobrang maraming nalalaman. Gustung-gusto ko ang mga cookies na ito! Maaari mong gawin itong plain na walang toppings, o gawin tulad ng ginawa ko at idagdag ang Strawberry Preserves, may pulbos na asukal, magpakinang, o kahit na tsokolate.
Mangyaring huwag mag-atubili na gumawa ng mga komento, palagi akong tangkilikin ang pagbabasa ng mga ito.
Sundin ang mga madaling hakbang sa ibaba o panoorin ang video tutorial, o mas mabuti pa gawin ang parehong!
Mga Kagamitan:
Hakbang 1: Mga Sangkap
Mga sangkap:
- 1 Cup ng Lahat ng Layunin ng Flour
- 1/3 tasa ng Granulated Sugar
- 1/2 tasa ng pinalambot na mantikilya
- 1/4 tsp ng vanilla extract (opsyonal - hindi ginagamit ng mga cookies ng klasikong shortbread ang vanilla extract)
Mga Toppings:
- Presyo ng Strawberry
- Powdered Sugar
- Magpakinang (1/4 tasa ng may pulbos na asukal, 1 hanggang 2 tsp ng gatas, 1/2 tsp ng vanilla extract)
Mga Tool:
- Hand mixer o stand mixer - Kung wala kang isa mahanap ito dito
- Spatula
- Mga mangkok
- cookie sheet - kung wala kang isa mahanap ito dito
- cooling rack - kung wala kang isa mahanap ito dito
- gunting
- plastic
- bag
- kutsara
- tinidor
Hakbang 2: Ihalo ang Ingredients ng kuwarta
Una naming pre-init ang aming hurno sa 350 degrees F. Pagkatapos namin pagsamahin ang aming mga ingredients ng masa. Ang harina, asukal, mantikilya, at 1/4 tsp ng vanilla extract (opsyonal). Ito rin ay mahusay na gumagana kung ikaw cream ang mantikilya at ang asukal at banilya extract (opsyonal) muna, bago idagdag ang harina. Sa pamamagitan ng iyong hand mixer o stand mixer, paghaluin ang mga sangkap hanggang sa ito ay makakakuha ng crumbly.
Hakbang 3: Gamitin ang mga Kamay sa Form Dough
Ngayon, hinawakan natin ang ating mga kamay, at pinipiga ang masa, at pinaghalong magkakasama, pagkatapos ay bubuo ito sa hugis ng bola, at ilagay ito sa refrigerator para sa mga 15 hanggang 20 minuto. Hindi ganap na kinakailangan upang palamig ang kuwarta, ngunit mas madaling makikipagtulungan kung gagawin mo ito.
Hakbang 4: Lumikha ng Cookies
Ngayon ay bumubuo kami ng cookies. Kumuha ng isang piraso ng kuwarta, at i-roll ito nang sama-sama sa iyong mga kamay, paglikha ng isang bola, na halos 1.5 pulgada ang lapad. Pagkatapos ay gamitin ang iyong hinlalaki upang itulak ang sentro upang lumikha ng isang divot para sa mga pinapanatili upang magkasya. Ilagay sa isang hindi-greased cookie sheet.
Hakbang 5: Punan ang Presyo ng Strawberry
Ngayon kumuha kami ng isang kutsara at punuin ang mga divot na may presyur na pinapanatili, o maaari mong gamitin ang lumboy, aprikot, kahit anong gusto mo. Pagkatapos ay maghuhugas kami ng mga ito sa ibabaw sa 350 degrees F, para sa 15 hanggang 18 minuto, sa ilalim na gilid ng cookie ay makakakuha ng bahagyang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6: Hayaan ang Cookies Cool
Ngayon dalhin namin ang mga ito sa labas ng hurno at ipaalam sa kanila cool sa cookie sheet para sa mga tungkol sa 2 minuto. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga ito sa isang cooling rack at ipaalam sa kanila cool para sa tungkol sa 15 minuto.
Hakbang 7: Gumawa ng glaze
Para sa aming glaze topping namin pagsamahin 1/4 tasa ng pulbos ng asukal, na may 1 hanggang 2 tsp ng gatas. Magsimula sa 1 tsp at pumunta mula doon upang makamit ang iyong nais na kapal, din pagsamahin ang 1/2 tsp ng vanilla extract. Gumamit ng isang tinidor upang ihalo ito nang sama-sama.
Hakbang 8: Pipe sa Glaze (topping 1)
Ngayon ay namumulaklak kami sa salamin na may isang bag na nagbabalot ng piping. Idagdag ang glaze sa bag, at i-snip off ang sulok. Binibigyan ka lang nito ng kaunting kontrol. Maaari mo ring itim ang iyong tinidor o kutsara sa magpakinang at gamitin iyon upang idagdag ang topping sa cookie.
Hakbang 9: Magdagdag ng Powdered Sugar (topping 2)
O maaari naming magdagdag ng ilang pulbos na asukal sa tuktok.
Hakbang 10: Magdagdag ng Chocolate (topping 3)
O magdagdag ng ilang natunaw na tsokolate. Mas mahusay pa, gumawa ng iba't ibang mga cookies na may iba't ibang mga toppings.
Hakbang 11: Tutorial sa Video
Masisiyahan ka na ngayon!
Tingnan ang tutorial ng video!
